美食推举：辣子鸡，蒜苔炒肉，红烧猪手，干饭人肯定纷歧来一份吗？
导语：谁也不是天生就会做饭，只是生存让我们不得不学会了这项技能，常年在表面吃不抵家里做的饭，而又不想吃外卖的时间，也就只能本身动手试着做一做，然后也就逐步地学会了，但实在有的时间，吃什么并不紧张，紧张的是本身在享受做饭这个丁宁时间的历程而已。
再者便是间或以为本身一小我私家用饭孤单的时间，就叫上几个亲友摰友抵家里来，聚在一路享受着美食带来的欢乐！
哈喽，家人们好吖~今日跟家人们分享几道被不少人赞扬的家常美食，营养平衡又鲜味适口，非常下饭，做法格外简洁，食材也是我们平常生存中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜爱动手做菜的朋侪就一路来尝尝吧~
【辣子鸡】
-食材以及调味料的预备：鸡腿四个，蒜末，干辣椒，花椒，芝麻，生抽，料酒，老抽，蚝油，胡椒粉，淀粉。
-烹调制作步调历程：
1、鸡腿去骨去皮切成小丁放入碗中，参加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、1勺淀粉，抓匀腌制20分钟。
2、热锅入油，油温六成热，放入鸡丁炸至金黄捞出，油温升高再复炸一次。
3?、锅留底油，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入炸好的鸡丁翻炒匀称.
4、再加1勺白芝麻，再次翻炒匀称，撒上葱花出锅即可！
麻辣鲜香巨好吃的辣子鸡，三碗米饭不敷吃，香酥适口，炒鸡开胃！上桌分分钟秒光盘，喜爱的抓紧尝尝哦～
【蒜苔炒肉】
-食材以及调味料的预备：前腿肉，蒜苔，葱，姜，小米椒，豆瓣酱，生抽，冰糖，老抽，鸡精。
-烹调制作步调历程：
1、前腿肉切块，肥瘦离开，然后在滚水里焯水去浮沫，捞出后备用。
2、蒜苔切小段后洗净，葱姜和小米椒备用。
3、起锅开火，直接倒入肥肉煸炒出油后，在猪油里倒入葱姜、小米椒煸炒出香味，倒入瘦肉。
4、参加1勺豆瓣酱、生抽、冰糖略微翻炒后，参加温水盖锅盖大火转中火焖煮20分钟左右。
5、倒入蒜苔，加少量鸡精和老抽调色，略微炖一下后大火收汁。
6、汤汁收至浓稠即可盛盘享用，来一碗米饭，绝配！
-烹调小提示：由于有豆瓣酱、生抽、老抽，根本咸味是充足了的，以是可以不消分外加盐了！
超等下饭的蒜苔炒肉，干饭人确定不来一份吗？食为天性，悄然默默地品味，轻轻地回味，非比平常的韵致。
最爱蒜苔的味道，不管搭配肉照旧香肠，都好好吃，无需过多的佐料，任意炒照旧烧，都能做出其香味。真的好好吃，超等下饭，抓紧来尝尝，简洁好做的一道菜。
【红烧猪手】
-食材以及调味料的预备：猪手，姜片，干辣椒，八角，香叶，桂皮，草果，冰糖，生抽，老抽，食盐，花生油。
-烹调制作步调历程：
1、猪脚洗净焯水，沥干水分。
2、锅中加适量花生油烧热，放入冰糖炒至溶化，再倒入猪手翻炒5分钟。
3、然后参加姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、草果、生抽、老抽和食盐，翻炒匀称。
4、再参加适量的净水，盖上锅盖，大火烧开后，在小火煮40分钟即可。
零失败，好好吃的红烧猪手！酱香浓厚，软糯鲜味，比大排档的还好吃百倍！另有满满的胶原卵白哦！做法也超简洁，抓紧学起来吧～
