补药一堆，纷歧如花生一把，80岁奶奶教我土要领，胃口大开就寝好

花生米是咱们通常生存中格外常见的一种食材，花生米的做法多种多样，可以做成种种百般的美食，就好比说油炸花生米等等，今日跟家人们分享一道醋泡花生的做法，这道醋泡花生做出来之后口感格外好，具有开胃促消化，增长食欲的成效。花生黑白常摄生的，多吃一点花生对我们的身材非常好，那么接下来咱们就一块去看一下这道醋泡花生是怎样制作出来的吧。

【醋泡花生】

【制作食材】花生米，陈醋，生抽，冰糖

【制作步调】

1、醋泡花生吃起来格外鲜味，具有开胃助消化，增长食欲的成效，营养非常富厚。咱们一路来把做醋泡花生的制作食材全部预备好吧，预备一小碗花生米，只管即便多预备一点，由于做一次可以吃好久，不消担忧变质。预备完花生米之后再预备100克陈醋，50克生抽，30克冰糖就可以了。最终咱们还必要预备一个没有水没有油的容器，便利咱们密封花生米。将容器和种种食材都预备好了之后就可以开始它们的处置惩罚以及醋泡花生的制作。

2、将咱们预备好的花生取出来先放到一个大碗中，接着将内里的坏失的花生米全部挑出来。在这里必然要细致一下，坏了的花生米是必然不克不及吃的，由于它内里会含有黄曲霉素，假如误食的话黑白常伤害的。坏的花生米全部挑出来之后向内里倒入适量的净水。

3、倒入净水之后接着动手将其抓洗一遍，只管即便抓细得充实一点抓，洗洁净之后将其控水捞出放入到另一个碗中，然后再一次参加适量的净水浸泡一个小时，花生米泡过今后就会变得非常饱满了。

4、一个小时之后咱们将花生米控水捞出来放到一个碗中备用，然后将蒸锅放在炉灶上，先放上蒸屉，然后再铺上一层笼布。接着将花生米平铺在笼布上面，要铺得平坦一点，薄一点，接着盖上盖子用大火蒸30分钟。

5、时间到了之后将花生米取出来，放到席排上，铺平整今后放在有阳光的地方晒干水分。接着咱们将炒锅取出来放在炉灶上，向炒锅中参加100克陈醋，50克生抽，30克冰糖，开大火熬至冰糖溶化，冰糖溶化今后放到一旁晾凉待用。

6、将晒干水分的花生米放入咱们提前预备好的无水无油的罐子中，然后倒入晾凉的料汁，盖上盖子。用煮制的料汁泡花生要比单纯的醋泡花生吃起来的口感更好，料汁和花生都放到罐子中之后咱们将其密封起来，然后安排一个星期就可以吃了。

【小贴士】

1、必然要将花生米内里坏失的花生米全部取出来丢失，不克不及吃。

2、在蒸花生米的时间要用大火蒸好之后放在有阳光的地方上晒干水分。

3、预备好的无水无油的容器必然要密封。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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