炎天我家最爱喝那道汤，本钱纷歧到5块钱，简洁养分又廉价

今日要用番茄搭配豆腐和金针菇跟家人们分享一道格外营养，格外鲜味的番茄豆腐金针菇汤。喝起来黑白常鲜美的，每每喝一点，对我们的身材也黑白常好的，既可以或许暖身，又可以或许暖胃。并且如许的汤做起来是比力简洁的，整个制作历程中没有什么格外庞大的步调，很简洁，很简单就可以或许做出来，那么接下来咱们就一块去看一下这道番茄豆腐金针菇汤是怎样制作出来的吧。

【番茄豆腐金针菇汤】

【制作食材】豆腐，金针菇，小葱，生姜，番茄，食用油，食用盐，生抽，水淀粉，鸡精，鸡蛋，香菜

【制作步调】

1、番茄豆腐金针菇汤，做起来格外简洁，喝起来格外鲜味，汤鲜味美，营养富厚，咱们闲话少叙，接下来一路将番茄豆腐金针菇汤的制作素材预备一下吧。先预备一块豆腐，接着再预备一把金针菇，一根小葱，一块生姜，一个番茄，适量的食用油，食用盐，适量的生抽，适量的鸡精，一碗水淀粉，两个鸡蛋，一根香菜即可。接下来咱们就一块开始制作番茄豆腐金针菇汤吧。

2、将咱们预备好的金针菇取出来，先将金针菇冲洗洁净，冲洗完成之后切失它的根部，然后再将金针菇掰成小朵，接着将其切成两半放到盘中备用。在忙，预备好的豆腐取出来冲洗洁净，切成厚片再切成小块，切完的小块放到碗里备用。

3、金针菇和豆腐都已经处置惩罚完了，接下来咱们再把小葱和生姜切一下，小葱切成葱段，生姜切成姜丝就可以了，切好了之后一路放到统一个盘中。番茄先放到水中洗濯一下，然后切失根部再切成小块，切完小块之后放到碗中。锅中烧上适量的开水。

4、水开之后，咱们将金针菇倒进去焯水一分钟，一分钟之后直接将金针菇控水捞出放到一旁备用。接下来咱们起锅烧油，然后放入葱花，姜丝，番茄丁翻炒一下。翻炒匀称之后再加上适量的食用盐，将其炒出汁。然后将金针菇放进去陆续翻炒。

5、要将金针菇和番茄充实炒匀，炒匀之后，咱们再向锅中参加适量的净水煮开。汤汁煮开之后放上适量的生抽和鸡精翻拌匀称，然后将豆腐放进去煮一下。比及锅中汤汁再一次开了之后参加水淀粉用大火熬至汤汁浓稠。

6、要提前将鸡蛋打成鸡蛋液，比及锅里汤汁浓稠之后就倒入鸡蛋液煮熟，在倒入鸡蛋液之后不要焦急搅拌，要略微煮一下再搅拌。再撒上香菜翻拌一下就可以出锅装盘了，一道格外鲜味的番茄豆腐金针菇汤就如许简简洁单地完成了，汤鲜味美，营养富厚，你喜爱吗？

【小贴士】

1、金针菇必然要洗濯洁净。

2、在煮金针菇汤的时间要用大火煮。

3、番茄切成小块，如许简单出汁。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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