冬瓜最好吃的做法，我家一周吃5次，好吃解馋，给红烧肉也纷歧换

今日用冬瓜跟家人们分享一道格外好吃的美食，这可以说是冬瓜最好吃的做法了，纵然你一周做5次也不会吃腻，这道非常鲜味的冬瓜做法便是红烧冬瓜，做出来之后鲜味适口，超等下饭，并且看着就让人格外有食欲，肯定是色香味俱全的一道美食。那么接下来咱们就一块去看一下这道红烧冬瓜是怎样制作出来的吧。

【红烧冬瓜】

【制作食材】冬瓜，大蒜，小米椒，青红椒，食用油，豆瓣酱，老抽，蚝油，食用盐，白糖

【制作步调】

1、红烧冬瓜，这是一道做法非常简洁的美食，吃起来鲜味适口，超等下饭，咱们一路来把做红烧冬瓜的制作食材全部预备好，预备一大块冬瓜，再预备5瓣大蒜，适量的小米椒，小米椒可以多预备一点，接下来预备适量的食用油，一勺豆瓣酱，青红椒各一根，一勺老抽，一勺蚝油，适量的食用盐和白糖即可。这些制作食材都预备好了之后咱们就可以开始种种食材的处置惩罚以及红烧冬瓜的制作了。

2、先将咱们的冬瓜取出来，将冬瓜充实洗濯一遍，洗濯完成之后将其放到案板上，然后削去外皮，外皮要削得洁净一点，削完之后咱们再在它的中心切上一刀，将其切成两半，然后再切发展条，接着把瓜瓤切失，切完瓜瓤之后咱们再将冬瓜切成小块，然后将冬瓜小块放到一个盘中备用。

3、将咱们预备好的大蒜取出来先去失外皮，然后将大蒜切成小块，切完之后再将小米椒洗濯洁净，切碎，切碎之后放到一个盘中备用，接下来洗濯一下青红椒，洗净后去籽，然后切成小块，切完的青红椒小块和大蒜，小米辣放到一块即可。

4、接下来就开始起锅烧油吧，锅中多倒放一点食用油，要确保食用油可以或许笼罩整个锅底，油热之后放入大蒜，小米椒炒一下，炒香之后咱们放入冬瓜块，然后再参加一勺豆瓣酱陆续翻炒，一向将冬瓜和豆瓣酱充实翻炒匀称。

5、冬瓜和豆瓣酱翻炒匀称之后参加适量的开水，然后将水煮开，接着放上一点老抽，蚝油，食用盐，白糖翻拌匀称，然后盖上盖子焖煮10分钟，要一向连结大火焖煮。

6、10分钟的时间到了之后咱们将锅盖打开，然后参加切好的青红椒块，用大火翻炒至断生。青红椒块很快就可以或许断生了，约莫一分钟即可，时间到了之后咱们就可以关火出锅并装盘了，装到一个悦目的盘中，一道鲜味的红烧冬瓜就如许做好了，不但看起来非常悦目，吃起来更黑白常鲜味。

【小贴士】

1、冬瓜块要切得略微小一点，如许入味，口感好。

2、在煮冬瓜的时间要用大火煮，收汤汁的时间也要用大火。

3、喜爱吃蒜香味的朋侪，还可以多加一点大蒜。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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