蘑菇最好吃的做法，加2个鸡蛋，我家一周吃5次，给红烧肉也纷歧换

今日要用平菇跟家人们分享一道格外好吃的美食，这道美食便是平菇炒蛋。平菇在咱们通常的生存中也是比力常见的，对付喜爱吃菌类的朋侪来说，它肯定是最鲜味的食材之一了。而平菇的做法比力多，就好比说平菇炒肉，清炒平菇，平菇鸡蛋汤等等。今日跟家人们分享的这道平菇炒蛋可以说是平菇最好吃的做法之一了，做出来之后格外下饭，并且做法相对来说也是比力简洁的。

【平菇炒蛋】

【制作食材】平菇，小葱，生姜，鸡蛋，食用油，食用盐，生抽

【制作步调】

1、平菇炒蛋，格外鲜味，超等下饭。咱们一路来把做平菇炒蛋的制作食材全部预备好，预备适量的平菇，平菇不要预备得格外多，以免由于吃不完而造成不须要的白费，再预备一根小葱，一块生姜，两个鸡蛋，适量的食用油，食用盐和生抽即可。咱们做这道平菇炒蛋重要是为了吃平菇和鸡蛋搭配起来最本来的味道，以是不必要预备许多调味料，假如预备许多调味料的话，反而会粉碎那种最本来的味道。

2、将预备好的平菇取出来，先用手掰成小朵，朵要略微小一点，掰好的小朵放到一个大碗中，然后参加适量的净水，将平菇洗濯一遍。在洗濯平菇的时间必然要充实一点，将它多抓洗一会，抓洗完成之后咱们将其取出挤干水分放到另一个大碗中备用。

3、预备好的小葱取出来先洗净，然后再将切成小段，切好的葱段放到一个盘中备用，再把预备好的生姜取出来，把生姜放到净水中浸泡一下，然后削去外皮，再将生姜切成片，切完片之后和葱段放到一个盘中备用就可以了。

4、鸡蛋要先搅散，然后再炒，如许鸡蛋做出来之后会更好吃。以是咱们先预备一个小碗，将鸡蛋打进去并搅散，接下来起锅烧油。将鸡蛋液放入到锅中，然后炒熟，炒成大一点的鸡蛋块，然后放到碗中备用。

5、炒完鸡蛋之后咱们再看一下锅里的油多未几，假如油比力多的话，那就不必要再放油了，假如油比力少的话，就再放入适量的食用油将其烧热。油烧热之后咱们先向锅中放入姜片，另有适量的小葱，葱段不要全放进去了，要留下一小部门。将葱姜炒出香味，放入平菇翻炒一分钟。

6、平菇翻炒一分钟之后，咱们把炒好的鸡蛋块放进去翻炒一下，时间在半分钟左右。翻炒完成之后咱们再向锅中放上适量的食用盐和生抽翻炒匀称，接着撒入留下来的葱段翻炒一下，将葱段炒到断生之后就可以出锅装盘了。一道吃起来超等下饭，做法简洁的平菇炒蛋就如许完成了。

【小贴士】

1、平菇小朵要略微小一点。

2、鸡蛋块要略微大一点。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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