教你明白菜纷歧样的做法，上桌就光盘，来主人露一手最受接待

白菜肯定是最常见的食材之一了，它是我们餐桌上的常客，白菜可以和许多食材搭配起来做成种种百般的美食，就好比说猪肉白菜炖粉条。今日跟家人们分享一道白菜非常纷歧样的服法，用白菜搭配长白菇做出来的白菜小炒长白菇。这道白菜小炒长白菇做出来之后香辣下饭，鲜味适口，肯定是白菜最好吃的做法之一了。那么接下来咱们就一块去看一下这道白菜小炒长白菇的制作教程吧。

【白菜小炒长白菇】

【制作食材】白菜，长白菇，小葱，小米椒，大蒜，食用油，生抽，蚝油，食用盐，鸡精

【制作步调】

1、下面要带家人们一路制作的美食是白菜小炒长白菇，吃起来香辣下饭，鲜味适口，做起来很简洁，咱们一路来把白菜小炒长白菇的制作食材全部预备好，预备一棵白菜，白菜要略微大一点，再预备一小把长白菇，一根小葱，2~3根小米椒，三瓣大蒜，适量的食用油，生抽，蚝油，食用盐和鸡精即可。这些制作食材都是格外简单预备的，都预备好了之后咱们就可以开始种种食材的处置惩罚以及白菜小炒长白菇的烹调了。

2、先将咱们预备好的白菜取出来，将它根切失，再把菜叶掰下来，掰好之后将它们整洁地叠放在一路，然后将菜叶和菜帮离开，要将菜帮切成小片。菜帮切成小片之后将其放到一个盘中备用，接下来再用手将菜叶撕成小片，然后放到一个盘中备用。

3、将咱们预备好的长白菇先洗濯洁净，然后沥干水分，接着将它一分为二，切好之后放到一个盘中备用。在锅中烧上半锅开水，水开后放入长白菇焯水一遍，长白菇焯水两分钟就可以了，焯水完成之后咱们将其控水捞出放到一旁待用。

4、葱切成葱花，切好之后再切小米椒，小米椒同样要洗净切碎，大蒜要拍碎后切末。全部清完之后将它们放到一个盘中备用，接下来起锅烧油，锅中可以多倒上一点食用油。

5、比及锅中油热之后咱们将蒜末放进去爆炒出香味，然后放入菜帮翻炒一分钟，一分钟之后菜帮就会变软，这个时间咱们将长白菇放进去陆续翻炒。长白菇翻炒半分钟之后咱们向内里放上适量的生抽和蚝油，将它们翻炒匀称。

6、比及白菜帮和种种食材全部翻炒匀称之后咱们将菜叶加进去陆续翻炒。然后加上适量的食用盐，将它们翻炒匀称，接着撒上一点鸡精，翻炒匀称，最终放上切好的葱花，小米椒，炒匀之后就可以出锅装盘了，一道格外鲜味的白菜小炒长白菇就如许完成了，香辣下饭，鲜味适口，你喜爱吗？

【小贴士】

1、白菜的菜帮和菜叶要离开，由于它们两个熟的时间纷歧样。

2、最终咱们在烹调这道白菜小炒长白菇的时间只管即便用大火快炒。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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