教你教会那道全能凉拌汁，包管你拌什么都好吃，快来珍藏了

今日要跟家人们分享一道全能的凉拌汁的制作要领，它除了是全能凉拌汁之外，照旧全能蘸料。由于它无论是做凉拌菜照旧看成蘸料都黑白常鲜味，非常下饭的。这道全能凉拌汁便是鲜味辣椒油，做法照旧非常简洁的，做出来之后香辣开胃，非常好吃。并且做法非常简洁，纵然没有任何烹调履历的朋侪也可以将它完善地做出来。一路来看一下这道鲜味辣椒油的制作教程吧。

【鲜味辣椒油】

【制作食材】小米椒，大蒜，香菜，白糖，白芝麻，辣椒面，食用油，十三香，生抽，陈醋

【制作步调】

1、下面要带家人们一路制作的美食是鲜味辣椒油，它是一种全能的凉拌汁，可以做凉拌菜吃，非常鲜味。那些做法也是比力简洁的。一路来预备一下鲜味辣椒油的制作食材吧，预备8~10根小米椒，预备10~15瓣大蒜，一根香菜。然后预备适量的白糖，白糖可以多预备一点，如许可以起到一个很好地提鲜作用，但也不克不及预备格外多。再预备一小把白芝麻，适量的辣椒面，食用油，十三香，生抽和陈醋即可。

2、先将小米椒取出来放到净水中充实浸泡一下，再将其洗濯洁净，然后再将小米椒切碎。为了让辣味充实出来，咱们必要将小米椒切得碎一点，切好之后将它放到一个小碗中，接下来的把大蒜拍碎，大蒜拍碎也是为了让蒜香味可以或许充实开释出来，接着再将大蒜切成末，然后放到小米椒中。

3、香菜先洗濯洁净，然后去失根部，接着再将其切碎，香菜要切得碎一点，切好之后先放到盘中。接下来咱们向蒜末中参加适量的白糖，芝麻，辣椒面，将它们先搅匀，然后再浇上热油。

4、参加热油之后可以充实引发出种种调味料的香味。在倒热油的时间不要一次全部倒进去了，要少量多次地往内里倒。热油全部倒入到碗中之后用筷子将它们充实搅拌匀称，然后放到一旁略微晾凉一下。

5、向碗中陆续参加适量的白糖，十三香，生抽和陈醋。加进去之后用筷子将它们充实搅散，最终撒上适量的香菜。参加香菜之后陆续搅拌一下，搅拌匀称之后一道鲜味的辣椒油就如许做好了。辣椒油做好之后就可以直接用了。

6、如许的辣椒油可以用来拌凉拌菜，也可以拿它看成蘸料，就好比说吃饺子，馒头，面条的时间配上一点，肯定非常下饭。你对这道鲜味辣椒油的做法感不感兴趣呢？假如你也感兴趣，那么就抓紧时间实验一下吧。

【小贴士】

1、无论是大蒜照旧小米椒，又大概是香菜，都要切得碎一点，如许会让它们的香味越发充实地开释出来。

2、热油可以略微多一点，但必然要烧到冒烟的水平再参加到种种调味料内里。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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