自从玉米面教会如许做，纷歧煮粥纷歧烙饼，百口早餐都不消买了

许多朋侪都是在早餐吃油条，但是从表面买的油条，咱们不知道它是用什么样的质料做的，也不知道炸油条的油用了几多次，以是吃起来并纷歧定很洁净，也并纷歧定很卫生，今日就跟家人们分享一道油条的做法，并且这道油条的做法非常奇特，是用玉米面做的，这道油条的做法便是玉米面酥脆小油条，吃起来酥脆香甜，口感鲜味。一路来看一下玉米面酥脆小油条的烹调教程吧。

【玉米面酥脆小油条】

【制作食材】玉米面，小苏打，白糖，食用盐，酵母粉，鸡蛋，面粉，食用油

【制作步调】

1、下面要带家人们一路制作的美食是玉米面酥脆小油条，吃起来酥脆香甜，口感鲜味，一路来预备一下玉米面酥脆小油条的制作食材吧，先预备200克玉米面，2克小苏打，10克白糖，2克食用盐和2克酵母粉，再预备两颗鸡蛋，100克面粉和多一点的食用油。预备完这些制作食材之后，就可以开始玉米面酥脆小油条的烹调了。

2、先把预备好的200克玉米面放到一个大碗中，再把预备好的两克小苏打和10克白糖也放进去，最终再放上两克食用盐和两克酵母粉，先将它们略微搅动一下，将它们搅拌匀称之后，和出来的面也会越发匀称。玉米面，小苏打，白糖，食用盐，酵母粉，充实搅拌匀称之后再举行下一步。

3、向碗中倒入适量的温水，将玉米面搅拌成疙瘩状，然后打入两颗鸡蛋并搅拌成糊状。搅好之后再把预备好的100克面粉放进去搅拌一下，将其搅拌成絮状。搅拌好面絮之后，再放入预备好的10克食用油接着动手将其揉成面团。

4、在面团的外貌刷上油，然后裹上一层保鲜膜饧发一个小时。一个小时的时间到了之后，面团的体积就显着变大了许多，咱们接下来将饧发好的面团取出来放到案板上拍扁，只管即便拍得薄一点，拍好之后陆续用擀面杖擀薄。

5、用刀将做出来的面饼一刀分成两半，然后再分别切成宽两厘米的长条，切好长条之后再把两条面剂叠在一路，用筷子从中心按压一下，接着把两端捏紧。将全部的面饼都做成如许的油条生坯，然后咱们起锅烧油。

6、锅中的食用油必然要多一点，用中小火逐步加热食用油，将其加热到六成热，不要用大火，以免油温加热过头。油温到达符合的温度之后，咱们就把面剂放进去，开始炸中火慢炸，筷子时常地翻动，让它受热匀称，炸至外貌金黄酥脆时控油捞出，全程约莫8分钟，一道鲜味的玉米面酥脆小油条就如许做好了。

【小贴士】

1、要想油条吃起来酥脆适口，松软鲜味，咱们就必要将其饧发一个小时以上。

2、玉米面，面粉，食用盐，白糖，酵母粉都要按比例添加。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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