1根火腿肠，1个土豆，我家一周做5次，开胃下饭，上桌就抢光

土豆是咱们平常每每吃的一种食材，它不但可以看成蔬菜，并且还可以看成主食。土豆的做法也比力多，最常见，最家常的做法也有好几种，就好比说炒土豆片和炒土豆丝。今日跟家人们分享一道土豆片非常纷歧样的做法，这个做法便是火腿肠炒土豆片，吃起来咸香有味，格外下饭，一路来看一下火腿肠炒土豆片是怎样制作出来的吧。

【火腿肠炒土豆片】

【制作食材】土豆，火腿肠，青椒，红椒，食用油，大蒜，小葱，豆瓣酱，生抽，食盐，鸡精

【制作步调】

1、下面要带家人们一路制作的美食是火腿肠炒土豆片，吃起来咸香有味，格外下饭，一路来预备一下火腿肠炒土豆片的制作食材吧，预备一个土豆，一根火腿肠，火腿肠可以预备本身喜爱的品牌大概是本身喜爱的味道，再预备一根青椒，一根红椒，适量的食用油，油不消太多，接着预备两瓣大蒜，一根小葱，一勺豆瓣酱，一勺生抽，一小勺食用盐，一小勺鸡精就可以了。接下来就一块开始火腿肠炒土豆片的烹调吧。

2、先把咱们预备好的土豆放到净水中洗濯洁净，洗濯完成之后将土豆取出来先削失外皮，然后再切成薄片，薄片要略微薄一点，并且要略微小一点，普通来说一个土豆切成四瓣，然后再切成片就可以了，土豆片切完之后咱们再将火腿肠去失外包装，然后切成薄片，切完之后放到盘中备用。

3、接下来再把咱们预备好的青椒取出来，洗净去籽切成辣椒小片，切完小片之后咱们再将红椒根据同样的要领切成小片，将它们一块放到一个盘中备用。接下来预备一个炒锅，向炒锅中倒入半锅开水，水烧开之后将土豆片放进去焯水至断生，然后捞出来，放到凉水中泡凉。

4、别的起锅，向锅中倒入少量的食用油，然后把方才已经切好的葱花和蒜片放进去爆炒一下，炒出它们两个的香味。香味显着出来了之后就将火腿肠加进去开始快速翻炒，在翻炒的历程中要用大火。

5、接下来咱们在碗中参加一勺生抽，一勺豆瓣酱翻炒一下，将它们翻炒匀称，翻炒完成之后将土豆片捞出来控干水分，然后放入到锅中，再加上一小勺食用盐和一小勺鸡精，接着将它们略微翻炒一下，然后咱们再举行最终一步。

6、最终再向锅中放入青红椒，一向炒至断生就可以出锅装盘了。在翻炒的时间要连结大火，必然要确保青红椒断生。装盘之后咱们就可以享受这道非常好吃的美食了。火腿肠炒土豆片就如许简简洁单地做好了，非常鲜味，非常好吃，你喜不喜爱呢？

【小贴士】

1、土豆片要切得略微小一点，略微薄一点，如许更入味，更好吃。

2、土豆片焯完水之后咱们要将它放在凉水中泡凉，如许可以增添土豆片的口感。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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