旅店拍黄瓜好吃的神秘，难怪那么好吃过瘾，做法极端简洁

黄瓜是一种格外好吃的蔬菜，许多朋侪比力喜爱吃，黄瓜的做法多种多样，可以炒着吃，生吃，凉拌着吃等等。今日就来跟家人们分享一道凉拌黄瓜的做法，这个做法是旅店里大厨用的。如许做出来的黄瓜非常悦耳，吃起来格外适口，肯定是一道好吃又过瘾的凉拌菜。这道凉拌黄瓜的做法是旅店常用的，做法比力简洁，颠末简简洁单的几个步调就可以将它做好。

【凉拌黄瓜】

【制作食材】黄瓜，白糖，大蒜，小米椒，食用油，食盐，生抽，陈醋，蚝油，辣椒油，香菜

【制作步调】

1、下面要带家人们一路制作的美食是凉拌黄瓜，预备1~2根黄瓜，一大勺白糖，3~5瓣大蒜，2~3根小米椒，适量的食用油，一小勺食盐，一小勺生抽，适量的陈醋，蚝油，辣椒油和一根香菜就可以了。将这些食材和调味料全部预备好之后就可以开始凉拌黄瓜的制作了。

2、黄瓜皮中含有比力富厚的营养物质，以是咱们只管即便不要给黄瓜去皮。黄瓜不去皮就必要将其洗濯得很洁净，把黄瓜放在净水中，然后专心地搓洗2~3遍，将它外貌搓洗洁净，搓洗完成之后咱们将其放到案板上用刀拍疏松，拍碎之后切成小段，把切好的黄瓜小段放到一个大盆中。向这个大盆中参加预备好的白糖，将它们颠拌匀称放到一旁腌制20分钟。

3、把预备好的大蒜取出先去外皮，然后拍碎接着切成末，接下来再切一点小米椒，小米椒洗净切碎就可以了，不必要颠末其他处置惩罚。将切好的蒜末和小米椒碎放到一个小碗中，烧上适量的热油。

4、比及油热之后，咱们直接将热油浇在蒜末和小米椒碎中，然后将它们搅拌一下，充实开释出小米椒和大蒜的香味，接下来把预备好的一勺食用盐，一勺生抽和适量的陈醋放到碗中，接着再加上适量的蚝油和辣椒油。

5、辣椒油不要放太多，要依据本身的口胃来添加种种调味料，全部加进去之后咱们将它们搅拌匀称，然后放到一旁待用。比及料汁调完之后黄瓜也差未几已经腌制好了，把黄瓜中腌出来的水倒失，然后参加料汁，接着将香菜取出洗净。

6、香菜洗濯洁净之后咱们用刀将它切成碎末，然后放到黄瓜中，用筷子将黄瓜料汁和香菜碎全部拌匀，接下来再将它装到另一个比力悦目的盘子中就可以吃了，一道格外好吃的凉拌黄瓜就做好了，爽利适口，香辣开胃，非常好吃，你喜不喜爱黄瓜如许的做法呢？

【小贴士】

1、黄瓜必然要拍得疏松一点，如许更入味，更好吃。

2、小米椒碎和蒜末也要略微碎一点，如许更简单引发出它们的香味。

3、黄瓜用白糖腌制之后口感会变得越发爽利。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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