今日才晓得，黑豆还能如许吃，好吃又养分，每次做都不敷吃

黑豆是一种格外康健的食材，许多朋侪格外喜爱吃。但是在咱们平常的时间，许多朋侪不知道该怎样去烹调黑豆，以是今日就来用黑豆跟家人们分享一道格外好吃的美食，黑豆鸡蛋烙饼。这道黑豆鸡蛋烙饼吃起来酥松适口，营养鲜味，肯定是黑豆最好吃的做法之一了，假如你对此也感兴趣，就一块看看黑豆鸡蛋烙饼的烹调步调吧。

【黑豆鸡蛋烙饼】

【制作食材】黑豆，鸡蛋，白糖，酵母粉，面粉

【制作步调】

1、黑豆鸡蛋烙饼，吃起来酥松适口，营养鲜味，并且做法非常简洁，很简单就可以或许做出来，一路预备一下黑豆鸡蛋烙饼的制作食材，先预备一小碗黑豆，预备20克白糖，三克酵母粉，两个鸡蛋， 150克面粉就可以了。咱们做这道黑豆鸡蛋烙饼是不必要添加其他调味料的，如许做出来的烙饼可以或许吃到种种食材最本来的味道，越发康健，越发营养。一路来开始种种食材的处置惩罚以及黑豆鸡蛋烙饼的烹调吧。

2、黑豆中加温水黑豆洗濯一遍，洗濯完成之后浸泡15分钟。15分钟之后咱们先把浸泡黑豆的净水倒失，然后打入两个鸡蛋。打入鸡蛋之后直接将他们一块放到榨汁机中打成黑豆糊，黑豆糊可以略微粗一点，不必要太精致。

3、黑豆糊打好之后咱们将它倒入到一个大碗中，接着再向碗中放入20克白糖，三克酵母粉，将它们充实搅拌匀称，一向搅拌到白糖和酵母粉完全溶化之后咱们再举行下一步的操纵。很快白糖和酵母粉就已经完全溶化了，咱们开始下一步吧。

4、将预备好的150克面粉取出来将它们全部倒入到大碗中，然后用筷子充实搅拌一下，将面粉搅拌成絮状。比及面絮变得很大之后咱们就可以开始动手揉了，将黑豆面粉揉成面团，揉好之后裹上保鲜膜饧发至其两倍巨细。

5、比及面团酿成它两倍巨细之后咱们将其取出放在案板上揉搓一下。揉搓可以起到两个作用，一是排挤内里的气体，二是可以让做出来的面食吃起来越发筋道。面团揉搓一会之后，咱们就将它搓发展条，然后切成相称的面剂，接着将每个面剂都揉圆，然后按扁。

6、面剂按扁之后饼子生坯就如许做好了，咱们将其放到一边，二次饧发15分钟。接下来将饼坯放在已经烧热的电饼锅中，小火烙4分钟。时间一到就翻面，再烙雷同的时间。两面都烙熟之后咱们关火出锅，全程约莫8分钟，鲜味的黑豆鸡蛋烙饼就做好了。

【小贴士】

1、黑豆必然要用温水浸泡15分钟大概是更长的时间。

2、在烙饼子的时间只管即便连结小火慢烙。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

本文由“大叔食记”原创制作，未经许可，严禁搬运剽窃，感谢互助！