百口最馋的西葫芦做法，简洁入味，我家一周吃3次，每次都光盘

西葫芦是一种许多朋侪都格外喜爱吃的蔬菜，西葫芦的营养代价格外高，并且味道和口感都非常好。今日就来跟家人们分享一道西葫芦不太常见的做法，酱蒸西葫芦瓜，如许做出来的西葫芦非常入味，营养流失少，并且吃起来鲜味适口，最紧张的是这道酱蒸西葫芦瓜做法格外简洁，属于简洁易学的那一种。接下来就一块看一下酱蒸西葫芦瓜是怎样烹调出来的吧。

【酱蒸西葫芦瓜】

【制作食材】西葫芦瓜，大蒜，小米椒，食用油，豆瓣酱，蚝油，生抽，食盐，白糖，水淀粉，小葱

【制作步调】

1、下面要带家人们一路制作的美食是酱蒸西葫芦瓜，鲜味适口，做法简洁，一路来预备一下酱蒸西葫芦瓜的烹调食材吧。咱们先预备1~2个小一点的西葫芦瓜，西葫芦瓜要非常鲜嫩的，不要预备已经老了的。预备完西葫芦瓜之后再预备3~5瓣大蒜，3~5根小米椒，适量的食用油，一勺豆瓣酱，适量的蚝油，生抽，食盐，白糖，一小碗水淀粉和一点小葱就可以了。接下来就可以开始种种食材的处置惩罚以及酱蒸西葫芦瓜的烹调了。

2、先将西葫芦瓜放到水中充实浸泡一下，最少要浸泡20分钟，20分钟之后将西葫芦瓜洗濯洁净，在洗濯一些葫芦瓜外貌的时间可以用食用盐搓洗一下。西葫芦瓜充实洗净之后咱们将其晾干水分，然后放到案板上，接着切失头部和尾部，从中心切上一刀。

3、西葫芦瓜要竖着从中心切成两半，然后咱们再将西葫芦瓜切成厚一点的片状，将两瓣西葫芦瓜都切成如许的片状，在切的时间要连结原有的形状，不要将西葫芦片弄散了。全部切完之后咱们将两条西葫芦瓜片警惕翼翼地放到盘中摆好。

4、将西葫芦瓜片冷水上蒸锅，用大火蒸20分钟，接下来切一点大蒜和小米椒。将大蒜和小米椒分别切碎就可以了。切完大蒜和小米椒之后再将小葱洗净切成葱花。配菜全部切完之后咱们就悄然默默地等候西葫芦瓜蒸熟。

5、西葫芦瓜蒸熟之后咱们将其关火取出，然后放到一旁待用。接下来就可以起锅烧油了，锅中放入少量的食用油。接着放入蒜末，小米椒炒香，香味出来了之后就加一勺豆瓣酱，将豆瓣酱的红油炒出来。

6、接下来向锅中参加一勺蚝油，生抽，食盐，白糖并将它们炒匀，然后加上1点净水将汤汁熬开，最终放入水淀粉勾芡一下，煮至汤汁浓稠。接下来将煮好的酱汁直接浇在西葫芦瓜上面，要浇得匀称一点，然后再撒上咱们提前切好的小葱，一道格外鲜味的西葫芦瓜就蒸好了，鲜味适口，做法简洁，你喜不喜爱呢？

【小贴士】

1、西葫芦瓜必然要预备格外鲜嫩的，如许吃起来才鲜味。

2、西葫芦瓜片不要切得格外薄，假如切得格外薄的话，味道和口感反而欠好了。

好了，今日的美食就和家人们分享到这里了，接待家人们收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本领、做菜实在很轻松！喜爱的朋侪可以给我点个免费的赞，感谢您的支持！

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