十月，多给家人喝此汤，滋味鲜美，养分纷歧上火，精神焕发过秋日

“十月，多给家人喝此汤，味道鲜美，营养不上火，精神焕发过秋日”。

秋日润燥多喝汤，一周七天每天汤水纷歧样，做法简洁又好喝，家人每天喊我做，朋侪们好，今日又来给你们做好汤了！

如何的汤才算得“好汤”？我以为要餍足“好喝”“好做”又“营养”这三要素。总有粉丝在背景留言，问我有哪些好汤分享，一看你们就没专心翻阅我主页，好汤做法那么多，总会有你们挑的。

今日分享一道冬瓜汤，别问我这怎么又是冬瓜汤的了，广东如今气候是喝冬瓜汤的好时间，珍爱着吧，比及真正天凉就不发起你们多喝了。秋日干燥简单上火，喝冬瓜汤有助于降燥去火，清新不腻老小咸宜，营养鲜香又不上火，我家每周都要喝，饭前来一碗润泽又开胃。

这道冬瓜汤里摆设了冬瓜、蛏子、排骨这三样食材，你们可曾试过呀？蛏子排骨都很有营养，把它们俩搭配冬瓜一路煮，味道鲜美营养高，好喝不上火，金秋十月每每喝，精力满满过秋日！快快学起来！

【冬瓜蛏子排骨汤】

食材：冬瓜，蛏子或是蛏子干，排骨，净水，食盐，小芹菜（我用的是蛏子干，必要提前泡发的）

1、蛏子干先提前用净水泡发，冷水热水都可以，泡发事后冲洗一两遍；

2、用手将其玄色内脏捋出来，全部捋出来后洗一遍，确保蛏子洁净无沙少腥味；

3、再来把排骨块洗洁净焯水，把焯过水的排骨重新放入冷水锅煮沸；

4、这个时间把蛏子肉放进来，水沸之后转中火，加盖煲煮一刻钟；

5、一刻钟后汤水开始变白了，这个时间参加切好的冬瓜，陆续中火煲煮一刻钟；

6、最终参加盐调味，参加一把小芹菜提鲜，这道“冬瓜蛏子排骨汤”就做好了。看起来是不是好鲜好鲜呢？

【制作小提示】

1、蛏子肉固然鲜美，但是其内脏较腥，必然要先清算失，才气包管其鲜美。

2、蛏子排骨弄洁净，汤里不必要加生姜和料酒，如许可以包管鲜味的纯粹。

3、必然要等汤水熬出乳白色，再把冬瓜块下锅，如许汤水营养才会最大化。

今日的“冬瓜蛏子排骨汤”分享到这里就完结了，喜爱记得收藏、点赞、分享给身边的朋侪，让我们下期再会！图文作品系“阿九的菜”原创，首发于百家号“阿九的菜”，图片均由本人拍摄上传，未经允许不得编削盗用，侵权必究。