清蒸大鱿鱼，家常新做法，逢年过节时，都能够做做，待客实纷歧错！

清蒸大鱿鱼，家常新做法，逢年过节时，都可以做做，待客真不错！鱿鱼。脱去了任何一种鱼类都有的表皮，内中的雪白、肉质的弹性是云云的赏心好看。新奇如它，不消浓油赤酱的伪装修饰，只须蒸熟，其鲜美芳香已是无法掩蔽。这便是鱿鱼味最真实，最诱人的表现！

话未几说，今日酒小九就来跟家人们分享一下，怎样精确的做出鲜味又乐成的清蒸大鱿鱼吧！

食材：

鱿鱼两条；大蒜一头半；红辣椒随意；香菜或香葱少许粉饰用；酱油两勺；蚝油一勺半；盐，糖，鸡精少许

制作要领：

1. 把鱿鱼的内脏去除，用劲一拽鱿鱼须子，内里内脏就出来了，软骨揪出来。把眼睛和嘴巴摘失，须子上的洗盘清算洁净（这一部略微贫苦点，有点耐烦啦）。鱿鱼身上有一层玄色的膜，必然要撕失，撕失了口感比力好；

2. 大蒜和红椒切末。锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，参加酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下一半的蒜再加进去，备用；

3. 蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟即可；

4. 取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前预备好的蒜汁。开吃吧~~~~

老铁们，今日分享的清蒸大鱿鱼您们还喜爱吗？

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