孩子长个季，吃它准没错，一周吃2次，包管个子蹭蹭长！3月是孩子简单长个子的季候，多吃这种食材炖的汤和做的菜，卵白质含量富厚，氨基酸的构成比其他肉类更靠近人体必要，对孩子生长发育，加强抗击力，矫健筋骨都有很好的关心！

话未几说，今日酒小九就来跟家人们分享一下，怎样精确的做出鲜味又乐成的萝卜炖牛肉吧！

食材：

牛肋骨血一块、白萝卜一根

辅料：姜一块、大蒜叶1根、料酒一勺、胡椒粉适量、盐适量

制作要领：

1. 牛肉洗濯洗净，切成大块，再放入盆中浸泡洁净血水；

2. 牛肉焯水，锅中参加适量的水，参加姜片和一勺料酒烧开，放入切好的牛肉块，焯水至全部变色后捞出备用；

3. 大蒜叶洗净后切成蒜叶末，姜蒜去皮后切成大片，白萝卜去皮，去根和头后洗净，切成大块；

4. 用大铁锅（搪瓷锅）来炖，放入姜片，将焯过水的牛肉一同参加锅中，注入沉没食材的净水（得当多一些），大火烧开，撇去浮沫，然后转小火慢炖1个小时；

5. 打开锅盖，参加切好的白萝卜和枸杞，陆续焖煮半个小时；

6. 一锅白萝卜牛肉汤就完全煲好了，汤汁浓厚，白萝卜清新汲取了牛肉的鲜香，牛肉又软糯好吃，一看就很营养好喝，最终参加适量的盐和胡椒粉调味即可出锅装碗，撒上蒜叶末。

老铁们，今日分享的萝卜炖牛肉您们还喜爱吗？

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