买豆腐时，遇到那4种豆腐，再廉价也纷歧要买，懂止的人很少买来吃

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点方法。是的，美食便是我找的乐子，想的方法！小谈食刻和你一路专心看待吃下的食品！

导读：

在赣北地域，尤其是九江一带，格外喜爱吃豆成品，尤其是豆腐，可以说在天下范畴内，都没有赣北人那么喜爱吃豆腐。过年过节家里会本身打豆腐，平常隔三差五也会去街上买点豆腐来做菜。

此中有一道菜，根本上家家户户都市做，那便是豆腐炖鱼，不外这个搭配也的确妙，豆腐的鲜嫩搭配鱼的鲜，香气扑鼻引人馋。吃豆腐吃得多了，也能吃出一些履历来，好比说怎样做出来的豆腐更鲜嫩，平常买豆腐的时间要怎样选，才气选到新奇的豆腐？

豆腐固然好吃，但是储存的难度照旧比力大的，尤其是新奇的豆腐，老话就有：“早不买猪肉，晚不买豆腐”的说法，这也是由于豆腐的保质期很短，很简单就坏失变馊，如许的豆腐明显是没有鲜美可言。买豆腐时，假如遇到这4种豆腐，再廉价也不要买，懂行的人很少买来吃。

第一种，有异味的豆腐

这个异味和豆腐的豆腥味要区别开来，许多人在买豆腐的时间，也没细致看，小贩直接帮你称好，然后放入到袋子中，拿回家今后，才知道有异味了，像这种豆腐只能是抛弃了，搭配别的的菜肴，压根就没法吃。

第二种，太白的豆腐

家里做过豆腐的就知道，好的豆腐普通是乳白色大概是淡黄色，假如你看到的豆腐过白，那么很有大概是黑心商家用了增白剂，大概是“吊白块”，这种是甲醛合次硫酸氢钠的俗称，很简单溶于水，但是对人体有害。

第三种，捏着发黏的豆腐

这种豆腐实在就已经腐败了，正常的豆腐，捏着是不会发黏的，并且很洁净，给人便是那种很清新的觉得。假如你买的时间，遇到的是那种捏着发黏的豆腐的豆腐，并且按压的时间没有弹性，那么这种豆腐就不要买了。

第四种，内部有许多孔的豆腐

不管是老豆腐照旧许多人喜爱吃的嫩豆腐，它都含有必然量的水分，颠末冷冻今后，就会显现蜂窝状，另有一些是在制作的历程中，豆子没有磨细，同时按压成型的时间，力度不敷，都市显现这种，前者大概是放入冰箱的原因，后者则是工艺的题目，这都值得买。

买豆腐时，看到这4种发起失头就走，卖豆腐的大妈：我本身都不吃。真正的好豆腐，鲜嫩的豆腐，它是乳白色的，同时外貌还会显现光芒，闻起来豆腐会有浓浓的豆香味，切开今后，很鲜嫩并且还非常的精致，这才是品格好的豆腐。

朋侪们，学会怎样买豆腐了吗？接待家人们留言商议。

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