春季，那4道砂锅菜我家每每做，一烧一炖就上桌，吃着暖身又养分

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点方法。是的，美食便是我找的乐子，想的方法！小谈食刻和你一路专心看待吃下的食品！

导读

秋季，这4道砂锅菜我家每每做，一拌一炖就上桌，吃着暖身又营养。秋冬季候，又到了吃炖菜的时间了，当下无论是北方照旧南边，都广泛降温，有的地方乃至已经开始穿秋裤了。气候冷的时间，菜上桌一会就凉了，以是平常很不得当炒菜，这里照旧发起家人们多做一些砂锅菜，简洁省事，并且营养不上火。

砂锅菜普通做法都比力的简洁，料汁调好今后，直接放入锅中，然后等候一会就可以了，上桌今后，还可以永劫间维持在比力热的状态。不至于太凉，而失去原有的鲜鲜味道。接下来教家人们4道砂锅菜，我家每每会做，好吃解馋，要害是营养代价还格外的高。

第一道：蒜蓉砂锅大虾

1、新奇的大虾买回家今后，把它简洁的处置惩罚一下，重要是把虾线去失，预备一点配菜，好比说洋葱另有香菇；

2、砂锅中，放入少许的油，把洋葱放进去炒香，接着放入我们预备好的香菇，喜爱吃粉丝的也可以来点粉丝；

3、调上一碗蒜蓉汁，内里放入盐另有酱油，以及料酒加少许的水兑好，处置惩罚好的大虾放在炒了的菜上；

4、淋上料汁，把它简洁的拌一拌，然后就可以直接炖了，这个是不必要放入水的，炖好直接就可以吃了。

第二道：砂锅鸭翅芋头煲

1、鸭翅买回家今后，洗濯洁净，放入到高压锅中去压烂，压的时间放入一包卤肉的料进去就可以了；

2、卤好的鸭翅，取出来冲洗洁净，接着放入到油锅中开始去煎，把它煎熟透，接着再把芋头煎一下；

3、芋头煎好今后，取出来锅中留底油，放入暖锅料一块，参加适量的净水，再把鸭翅和芋头放进去开始炖；

4、芋头软烂的时间，就可以直接出锅了，出锅今后不消放别的的调味料，它就会格外的鲜香。

第三道：砂锅无水鸡

1、选择鸡的时间，必然要选择鲜嫩的三黄鸡，大概是走地鸡，鸡比力鲜嫩，这种做法才比力的符合；

2、鸡洗净剁成小块，放入到一个大碗中，开始举行腌制，放入料酒，姜片另有酱油，再来一点蚝油；

3、腌制好今后，砂锅里放入少许的油，再来上一点蔬菜，好比说洋葱之类的，炒香之后放入腌制好的鸡块；

4、内里放入少许的啤酒，把它焖煮熟透，就可以直接端上砂锅，到桌上去吃了，非常的鲜美。

第四道：砂锅胖头鱼

1、胖头鱼，把它洗濯洁净，剁成小块，鱼头要让它入味，可以剁的小一点，一会用砂锅焖得熟的也会更快；

2、锅里放入植物油，放入辣酱另有蒜蓉以及花椒另有小米辣这些调料，把它炒香，接着倒入装有鱼头的锅中；

3、开始举行搅拌，把它拌匀，举行腌制，接着就可以直接放入到砂锅中去了，这个是不必要加任何水的；

4、腌制好的料汁，记得也要全部倒入到砂锅中，把它拌一拌，接着直接炖，15分钟今后，就可以直接吃了。

气候转凉，推举4道砂锅菜给家人们，上桌不怕凉，吃着暖身又暖胃。喜爱吃砂锅菜的朋侪，大概是厨艺不是格外好的朋侪，可以进修一下这四道菜，随季候味道好。秋冬季候不想炒菜，来上一锅，一家人都够吃。

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