排骨最好吃的家常做法，一辈子都吃不敷，比红烧排骨好吃10倍

排骨是一种饭桌上很常见的家常菜，不管和什么搭配都很好吃。

排骨也黑白常有营养的，今日给家人们分享一种排骨的做法，

和土豆，尖椒搭配超等下饭

必要用到的食材有：排骨，土豆，尖椒，蒜，姜，干辣椒，八角，香叶

细致步调如下：

1，先将排骨凉水下锅焯水2分钟，去除血水和腥味，热水会让排骨变老

2分钟后捞出 ，放净水中再次洗洁净控水

2，锅中烧油，油热下入姜 蒜 干辣椒 香叶 八角爆香

3，下入排骨煎3分钟

4，倒入漠过排骨的水，水可以多倒点

5，加生抽调味，老抽上色，料酒去腥

盖上盖子中小火焖煮最少40分钟 ，有高压锅的可以用高压锅压肉

如许用的时间短，压的肉比煮的肉质软烂

6，煮肉时间我们来预备配菜

将洗洁净的土豆切滚刀状，泡水中洗去淀粉

7，尖椒切滚刀状装盘备用

8，排骨炖40分钟后用筷子扎一下，肉烂后加盐，干辣椒面，翻炒匀称

9，下切好的土豆,，焖5分钟，喜爱吃软点的，可以多焖会

10，放入尖椒炒至断生

11，最终放鸡精翻炒匀称就可以出锅了

温馨小贴士：

1，有高压锅的可以用高压锅焖肉，时间能快点

2，配菜可以用本身喜爱的菜

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