比玉米廉价、比红薯养分，中秋事后放松吃！那道秋日“黄金”菜
秋日到了，蔬菜水果大丰收，一年四序，秋季的食品最是富厚，并且代价也最廉价，要说秋日最廉价的菜，那必然要数南瓜了，我们这里的南瓜有两个代价，切开一片片卖的话，普通都是一块钱左右一斤，但假如整个买，每每只要3毛大概5毛钱一斤，真的是比白菜都廉价了。我家人多，以是老爸总是隔几天就到超市扛个大南瓜返来。
爸妈喜爱将南瓜直接煮着做菜吃，大概加点红豆煮成粥大概饭，我却更喜爱用南瓜来做种种糕点早餐类，秋日的南瓜完全成熟后，颜色黄澄澄的，做成点心颜色艳丽，口感也非常赞！我家儿子和老公最爱了。
作为南边人，从小就看妈妈和奶奶做种种的小点心，现在本身掌厨了，也换着格式研究种种做法，家里有孩子有老人，胃口比力小，一日三餐之余，我每每给他们做些小点心，既解馋，又可以增添营养，将种种蔬菜水果大概粗粮搭配着做点心，比超市买的零食更营养哟！
实在中式的种种点心类，不消发酵不消揉面，做起来非常省事，根本上想吃准时就能吃到，并且不像西式点心那样，高油高糖，营养方面也要好许多，再加上种种蔬果的参加，三餐之余肚子饿了吃上几块，既能解馋，又能增补平常不怎么摄取到的营养，一石二鸟呢。
今日给家人们分享的这道用南瓜做的点心，香香软软的，口感格外精致，我家大人孩子都喜爱，一年四序，我家险些就没断过，当早餐也非常棒呢！
南瓜的营养格外富厚，踏板得当秋日吃，尤其是中秋事后，进入秋分，氛围渐渐变得干燥，南瓜可以防备嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等，还可以加强机体免疫力，改进秋燥症状。南瓜中含有富厚的维生素A、维生素E，营养代价非常高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。南瓜不但能改进秋燥症状，还可以治病，多吃南瓜也可以用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，南瓜所含的β胡萝卜素，人体汲取后转化为维生素A。别的南瓜含富厚的维生素E，能关心种种脑下垂体荷尔蒙的排泄正常，使小朋侪生长发育维持正常的康健状态。
不但云云，南瓜的补血作用也非常赞，又为补血妙品。
南瓜的服法许多，秋日的应季南瓜，最是适口，岂论直接水煮，照旧蒸着都好吃，但我家娃从小就不喜爱吃南瓜，湖南的娃娃，吃辣椒锋利，但对付甜滋滋的菜一点都担当不了，以是我普通都是将南瓜做成甜品吃，今日分享的这个南瓜饼，我家一年四序都没断过呢，隔三差五就蒸上一大锅，既当早餐又当点心，柔软清香，孩子也喜爱。
它是秋日“黄金”菜，比玉米廉价、比红薯营养，中秋事后抓紧吃！
?【南瓜莲子窝头】
主料 南瓜400克 莲子140克 糯米粉260克 粘米粉240克
做法：
?食材都预备好。
?莲子浸泡一个晚上，去失芯备用。
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南瓜去皮去瓤后，切成小块，跟莲子一路放入盘中。
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放入蒸锅蒸20分钟至软熟。
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蒸好的南瓜和莲子取出来，倒入可加热破壁机中，直接高速打成泥。
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将南瓜泥到出来，参加糯米粉和粘米粉，先用筷子略微拌匀，然后再用手揉成面团。喜爱吃甜的话，这一步还可以加点糖调味。
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将面团分成小剂子，放在手心搓成窝头形状。
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将南瓜莲子窝头放在垫了粽叶的蒸板上。
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大火蒸15分钟就可以了。
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小贴士：
南瓜和莲子泥要用破壁机打，南瓜的水分足，不必要放水直接可以打，假如是用别的摒挡机的话，要酌情加点水才气带的动。
秋日的南瓜比力香甜，不消再加糖就很好吃了，喜爱吃咸的话，还可以在里边包裹些馅。
