绿豆做月饼，清热去内火，少油低脂易消化，中秋吃它，比月饼香

中秋节将近到了，作为咱们中国的传统节日，象征着万家团聚的中秋节，在咱们中国民气目中的职位地方，可谓是仅次于春节了！

中秋前夜，这段时间陌头巷尾处处都布满着月饼的香味，女人天生就喜爱吃甜食，美美已经摩拳擦掌啦！

但是，“一个月饼=一碗米饭”！女人一辈子都在跟减肥做斗争，怎能让月饼毁了整整一个炎天的高兴呢！

幸亏，吃货的气力是无穷的！摰友跟我分享了一款绿豆做的月饼，精致香甜，跟传统的月饼相比，少了几分油腻，多了几分康健，让我们这些减肥的人也可以放心大快朵颐！

这款绿豆月饼，不但形状可以以假乱真，口感也是超等棒的，精致、清甜，纷纷糯糯的，比传统的月饼口感更好。

绿豆作为清热去火的代表食品，炎天家人们都离不开它，实在初秋的时间，得当食用绿豆对身材也是挺有利益的。

普通进入秋季后，降雨、风暴等趋于降落或淘汰，但立秋并不代表酷热气候的完结，初秋日气依旧闷热，在初秋阶段，闷热的气候简单导致体内简单聚集湿气，这个时间吃一些具有祛暑、排湿作用的绿豆成品，对身材是很有利益的。

这款清新的绿豆饼，做法实在非常简洁，发起家人们用去皮绿豆来做，口感会更精致，去皮绿豆做出来的饼，颜色是淡黄色的，我家里恰好有冻干兰叶粉，以是将它做成了绿色，颜色家人们可以根据本身的喜欢用种种蔬菜粉调配哟。颜色艳丽，做出来的绿豆饼更美丽。

?【清香绿豆饼】

脱皮绿豆400克 零卡糖80克 植物油50克 麦芽糖45克 冻干香兰叶粉4克

?第一次做绿豆糕的时间，我用的是带皮的绿豆，效果去皮的历程真是幸福呀，从今我一向就用去皮绿豆，淘宝直接买的，这下做绿豆糕就非常省事啦！

?提前浸泡一个晚上，参加跟煮饭差未几的水，用煮饭键煮熟即可，假如把握欠好水的量，也可以放在蒸锅上隔水蒸熟。蒸好后查抄下绿豆的状态，用手一捏就破坏的模样就可以了。

?煮好的绿豆倒入锅中，不要开火，先用锅铲将绿豆略微压碎点，越碎越好，假如能过筛就更精致了，不外我每次都没过筛，也挺精致的。

先分次?加?入植物油，小火翻炒，让绿豆碎末将油脂充实汲取。

?参加零卡糖，减肥时期，做甜食我都用零卡糖取代白糖，既能吃到甜味，又不会增添热量，一石二鸟。假如您不减肥的话，这步直接参加白砂糖即可。

?零卡糖汲取得差未几的时间，参加麦芽糖，麦芽糖也可以和白砂糖一路参加，我是离开加的。

?陆续小火翻炒，不绝的翻拌。（友谊提示，炒绿豆沙，必然要用不粘锅哟）炒到这个状态就可以了，冷却后会更硬，以是不要炒得太干了。

?炒好的绿豆沙取出来放在盆中，要想颜色更美丽的话，这一步就可以调色了，我加了冻干香兰叶粉做了绿色的。

?逐步将颜色揉进去，揉匀就可以了，想要口感更富厚，还可以参加葡萄干大概蔓越莓干等。

?揉好后搓发展条，切分成你想要的巨细，我是40克一个，30克大概50克都成，巨细随本身喜爱。

?将绿豆团子放入月饼模具，压出来即可。

?小贴士：

做绿豆糕，最费时的一步便是炒绿豆馅啦！细致一个要点：煮的时间水不要太多，绿豆煮出来越干，炒的时间时间就越短。全程必要开小火不绝的翻炒，以是所必要的质料家人们都要提前预备好放在手边。

想吃甜一点的可以得当的加点糖，由于绿豆糕冰一下甜度会降落的。这个糖和油的量已经是最少的了，炒的时间显着觉得到比力干，比力费劲，再 少的话就欠好成型了。

买的绿豆糕之以是非常甜，很大一部门是由于必要重油重糖起到防腐的作用，咱们本身做，淘汰了糖和油的量，以是绿豆糕储存的时间也很短，最幸亏三天内吃完。