西南旮旯里的鲜味，南边人第一次见到，铁含比鱼还高，悦耳爽口
东北旮旯里的鲜味，南边人第一次见到，铁含比鱼还高，悦耳爽口！
秋日，是一年中气候最好的季候！秋日碰到它，必然别错过！比黑木耳更营养，清新润肺好润泽！
都说天高气爽，是呀，江南的秋日，十多二十度的气温，再加上冷风习习，不冷不热，既不消开空调，也不消开电扇，人体觉得是最舒适的！
不外美美对付秋日倒是又爱又怕，喜爱秋日的气温，但却格外可怕秋日的干燥气候，美美是个干性皮肤的人，每年到了秋日，不但是身上，脸上都市 开始脱皮，尤其是沐浴事后，满身发痒，儿子到了秋日更是状态百出，不但动不动就流鼻血，动不动就便秘，一天到晚蹲在茅厕里，让人急躁。
朋侪给我推举了玉木耳！
我照旧第一次知道有玉木耳这款食品呢！朋侪说它是东北那旮旯的特产。长得跟咱们平常吃的黑木耳很像！
玉木耳和黑木耳究竟有什么区别?起首，在颜值上，白木耳就吊打黑木耳了!
玉木耳雪白无瑕，温润如玉，就像一朵朵晶莹剔透的小花瓣，用净水泡发后，漂移在碗里，看起来美丽极了~其次，黑木耳叶片较薄，口感干柴。而玉耳片肉厚无筋，口感悦耳，不但比黑木耳越发Q弹爽口，还自带一股清香~口感卖相方面都好许多。
玉木耳单片所含的维生素K、铁、胶质等营养物质远高于黑木耳，乃至比鲫鱼的含铁量还要高！在营养代价方面是“更胜一筹”！它的反面的绒毛比黑木耳更长，吸尘成效显着！有必然的清肺成效，从事纺织、采矿、剃头等行业的人必然要多吃。并且玉木耳的膳食纤维是黑木耳的6倍以上！有非常显着?的?促进胃肠蠕动的功效，肠胃消化欠好的人家中也应该常备。
?对付减肥的人群大概是秋冬季候担忧长肉的人来说，多吃玉木耳，还能加强饱腹感，去污排浊，淘汰垃圾在身材内的聚集。对付减肥、便秘以及高血脂的人群来说，这是比黑木耳更优质的选择。玉木耳不但营养代价高，格外得当作为秋季进补的食品，通常还可以用来美容护肤！玉木耳中的卵白质、胶质含量多，将它搅碎和蜂蜜、蛋清混淆在一路敷面膜，还能紧肤美白哦~平常既可以做菜又能做面膜，朋侪们买一些备家里，不比只能吃的黑木耳更实惠吗?玉木耳光彩雪白，晶莹剔透，白璧无瑕，市道市情上险些没有雷同产物，并且代价也不贵，有时机必然要试试！
?【玉木耳炒肉】
用主料 玉木耳一把 猪肉100克 青红辣椒各两个
辅料 油适量 盐适量 蒜末适量 酱油一勺 料酒一勺
做法：
?雪白无瑕的白木耳，样子容貌真是美丽呢，品格格外好，蒂很小险些没有，叶片肥厚，都是一整个的很完备。
雪耳 白木耳250g包邮 ￥39.89 购置?全部佐料预备好。
?玉木耳要提前用温水泡半个小时，然后放入锅中煮开，捞出来排入凉水中。
玉木耳泡发有讲求，分两步举行：
起首，将玉木耳放在开水中，滚水煮5分钟左右即可。
然后将焖煮好的玉木耳连同水一路倒入一个空盆中，此时水还比力热，用盖子将盆盖好，焖30分钟左右，待水天然冷却就可以了。
?看泡发好的玉木耳变得晶莹透亮，玉木耳比力洁净，?蒂?也未几，将底部带玄色的部门摘失即可。
?大蒜拍碎后切成末，姜片切丝，青红椒也切斜片备用。
?猪肉切片，我家不喜爱吃肥肉，以是先将肥瘦离开，肥肉用来煎油。
?瘦肉片放入碗中，参加一勺酱油。
?参加一勺料酒。
?最终淋入一勺植物油，将猪肉封油，如许炒出来的猪肉口感更嫩，并且还不会?沾锅?。
?锅里倒入一勺油，将肥肉片倒入锅中，小火将油脂煸炒出来。
?然后将肥肉捞出来，倒入猪肉片，大火煸炒至变色，捞出来备用。
?将泡好的玉木耳和青红椒、蒜末都倒入油锅中，大火快炒一分钟左右。
?加盐调味，炒匀。
?将炒好的瘦肉片倒入锅中，参加少许酱油上色即可。
?小贴士：
玉木耳必要用温水泡，如许会更大、更软和，泡好后用水煮一下口感会更软糯。
玉木耳入锅后，要不提谁人翻炒，防备爆锅。
猪肉腌制的时间，最终一个步调用玉米油封油，如许处置惩罚好的猪肉不但口感更细嫩，并且炒制的时间还不简单粘锅。
