朋侪是四川人，自认为很能吃辣。每次结伴吃川菜的时间，她都不恐惧。而且在我们辣得眼泪直流的时间，她体现得也很淡定。

但听说，前几天她和家人一共3人，一路去了趟江西旅行，却被辣到了！

朋侪说，中午用饭的时间，她们3小我私家找了一家饭馆。刚坐下，点了5道菜，而且标志了特辣。办事员却发起她们不要点特辣，点微辣就可以了。

此时，朋侪与大家笑了：“四川人还要点微辣？比起吃辣，谁还能比四川人更锋利？”但在伙计的一再奉劝下，她们改为了中辣。

点完菜，上菜之后，她们三小我私家却愣住了！由于她们去的是江西萍乡，以是点的都是萍乡本地的特色菜。下面老于分享给家人们看看：

第一道：武功山小河鱼

在江西省的萍乡市，有一个叫做武功山的风物区。这里有着数之不尽的大巨细小的溪流，穿梭于山林之间。而在这些溪流里，有一种小河鱼，我们称之为武功山小河鱼。

取出其内脏，洗洁净并腌制后，放入油锅里煎炸至透，然后再举行爆炒。酥脆鲜香，非常好吃。

但这并不是要害，要害是肯定的辣！看着仅仅只有零散的小米辣在此中粉饰，却辣得让能吃辣的四川人都受不了。

乃至都被辣味刺激的，无暇咀嚼武功山小河鱼的鲜香酥脆。仅仅只是中辣的水平，就足以让人不绝的喝水，不绝的吐舌头了。

第二道：莲花血鸭

莲花血鸭是江西省萍乡市莲花县里一道一般的不克不及再一般的家常菜，在江西萍乡的各个餐馆里都有这道菜，每个江西萍乡人也都市做这道菜。

但便是如许平常又一般的一道菜，倒是“中国菜”之江西十大经典名菜之一，而且还被搬上了曾经北京奥运会的菜谱。以是，来到江西萍乡，这道菜是必点菜！

朋侪说，她吃了第一口，肯定好吃。本地土生土长的“鸭崽里”被剁得很碎，乃至和剁碎的辣椒一样巨细。再混淆着鸭血，颠末用本地特产的茶油烹炒之后，越发的鲜味鲜香，入味好吃。

但是，陪同着好吃而来的便是那无法让人忘记的辣了！肯定是辣到过瘾！相比之下，四川著名的辣子鸡忽然间显得有点辣味不敷了。

乃至可以如许来形容：四川的辣子鸡与江西的莲花血鸭相比，辣子鸡像是水做的，而莲花血鸭则像是辣椒水做的。

以是，用一句讥讽的话来说：所谓真正的勇士，敢于直面昏暗的人生，以及江西的辣！

第三道：麻辣鸭头

关于麻辣鸭头这道菜，实在并没有什么格外吸惹人的地方地点。湖南菜里有辣鸭头，四川菜里也有辣鸭头，湖北菜里也有辣鸭头，江西菜里也有辣鸭头，乃至天下人民都在吃辣鸭头。

但对辣鸭头已经毫无觉得的四川人，却在品尝过江西辣鸭头后，忽然间被叫醒了。辣，肯定的辣！但辣过之后照旧想吃，越辣越想吃！这便是闺蜜对江西辣鸭头的亲身形貌，来自一位能吃辣的四川人的感叹。

江西的辣鸭头以“新余麻辣鸭头”为代表，先是将鸭头放入多种香猜中浸泡腌制，然后再风干大概是烘烤，最终再举行详细的烹调制作。

以是，江西的辣鸭头固然以辣味最为突出，但却又不但仅只是辣。它还麻麻的，酥酥的，鸭头酥松鲜香，味道很上头。

第四道：萍乡小炒肉

萍乡小炒肉便是一盘一般的炒肉，以是，将它列为“萍乡十台甫菜”之一，真的是无法了解。

但朋侪说，这并不是一盘一般的炒肉。肯定的辣！辣到让人猜疑人生！究竟有多辣呢？盘子里除了大量的青红辣椒以外，竟然还加了干辣椒粉。

固然，想要做到与别的地域的辣椒炒肉有所差别，只是辣照旧不敷的。听说，萍乡小炒肉之以是能如许鲜优美吃，由于在炒制的时间还参加了高汤。

以是，萍乡小炒肉也是你来江西必然要品尝的鲜味好菜。别嫌它辣，由于这种鲜味的辣是你在别处品尝不到的，肯定是下饭妙手。

第五道：萍乡炒粉

吃到第五道菜的时间，朋侪已经被江西的辣给折服了！不得不说，对付吃辣这件事变，江西简直有过之而无不及，而萍乡又是江西最能吃辣的都会。

听说在江西萍乡，就连煮粥和炖汤都要放辣椒。以是，又况且是一盘炒粉如许可以充任为面食的菜呢？

四川也有炒粉，广东也有炒粉，南京也有炒粉，等等许多都会都有炒粉，但提起炒粉却要很天然地遐想到江西炒粉。以是，这不免就证明白，江西炒粉才是最正宗的炒粉。不知道如许了解对不？

不管对错，可以肯定的是，江西萍乡的炒粉是最辣的！内里不但仅要有像绿芽菜，鸡蛋，猪肉，葱等等配菜，辣椒是不行缺少的。不管是青红辣椒，照旧干辣椒，照旧辣椒粉，齐备都来吧！

一口下去，混淆着种种配菜的米粉，被辣味和香味所包裹，刹时满身的细胞被叫醒。辣得透彻，辣得美好。

朋侪说，作为能吃辣的四川人，忽然间以为有点辣不动了。

假如把四川的辣和江西的辣放在一路举行比力，那四川的辣就比如是清闲派，招式比力俊逸美好，看上去油光满面满是辣椒，但却只是辣在外貌。

而江西的辣，则有点像是北冥神功。看上去有点平庸无奇，但倒是内功深厚。尝过之后才发觉，辣到了五脏内腑，而且连绵起伏，辣的醍醐灌顶。