两口儿的晚餐，一荤一素一汤，实惠又好吃，吃着舒适，光盘纷歧白费
今日是周一，我丈夫和我都要上班。放工后，我去了菜市场买菜，我挺喜爱逛菜市场。每当我想不出晚餐吃什么，在菜市场逛一圈，我会想到晚餐做什么菜比力合口胃。我喜爱去菜市场的另一个缘故原由，菜市场的代价比超市实惠许多。好比，在超市里，一小块皖鱼要10多元，而在菜市场一条鱼才十多元，皖鱼一斤6元，我家只有两小我私家，买一条小皖鱼都有两斤多，15元左右就能买到一条小皖鱼，两斤多皖鱼一部门用来煮汤，鱼腩的部门用来清蒸。再炒一道青菜，两小我私家的晚餐一荤一素一汤就充足了。
这便是我家两小我私家的晚餐，分别有清蒸皖鱼、清炒蔬菜和玉米海鲜菇鱼汤。这3道菜30分钟之内就能做好。
这3道菜花了不敷30元，一条小皖鱼15元，1根玉米3元、3元海鲜菇和4元菜心，在家用饭经济味美。这些菜好吃不油腻，都是我们俩很爱吃的，3道菜重量方才好，全部光盘，没有剩菜也不会白费，吃着肠胃舒适。
【清蒸皖鱼】
一条新奇的皖鱼刮洁净鱼鳞，清算洁净鱼的内脏，刮洁净鱼肚子玄色部门。鱼冲洗洁净后，把一条皖鱼分成两部门，鱼腩用来清蒸，鱼头和鱼尾巴用来煮汤。
清蒸皖鱼要用大一些的盘子盛放皖鱼，把皖鱼铺平，要让皖鱼受热匀称，更简单蒸熟。在皖鱼的外貌涂抹料酒和盐，放入姜丝。
蒸锅烧开水后，放入皖鱼用大火蒸10分钟，蒸好今后取出，倒出盘子里的水分。
把洗濯洁净的葱段放在皖鱼外貌上，淋上蒸鱼豉油。炒锅烧热油爆香姜丝，把姜丝和热油淋在皖鱼上面，如许蒸好的皖鱼只有鲜味，没有腥味。
【玉米海鲜菇鱼汤】
玉米海鲜菇鱼汤用了1根玉米、1小撮海鲜菇和鱼头鱼尾巴，煮好的汤水喝起来很鲜甜。玉米海鲜菇鱼汤属于滚汤，也便是说把全部食材煮出味道就可以了，玉米海鲜菇鱼汤是一道快手汤。我买了菜回抵家里，我处置惩罚好一条皖鱼，我先用煮锅煮鱼汤，再清蒸皖鱼和炒青菜，公道摆设时间，做一顿饭便是简洁又快捷。
我用了不粘汤锅煮汤，汤锅放少许油，用中火煎鱼头和鱼尾巴。把鱼尾巴两面煎成金黄盛起。
汤锅放油和姜丝炒香，放入海鲜菇煸炒半晌，放入玉米段和净水，净水的重量跟食材平齐，盖上盖子煮沸汤水。
把汤锅的食材煮出味道，放入鱼头和鱼尾巴，用中火煮沸，煮沸后煮10分钟，放入盐和胡椒粉即可。这里要细致鱼头和鱼尾巴都要在烧开汤水才参加。鱼头和鱼尾巴要香煎，烧开水才放入鱼头和鱼尾巴，汤水鲜甜不会有腥味。
【清炒菜心】
我挑了鲜嫩的菜心，每一根菜心都不粗，菜心绿油油的，看着舒心。菜心是许多家庭的重要蔬菜，我把菜心洗濯洁净摘成小段。炒锅烧热油爆香姜丝，放入菜心大火翻炒几下，放盐调味，菜心炒熟即可。
这些便是我们俩的晚餐，简简洁单的晚餐，2菜1汤有荤有素，两小我私家吃得有滋有味。
