土豆饼好吃吗，该怎样做？

好吃，我家每每拿来当早餐吃

1，起首我们预备一个土豆把它洗濯洁净，然后把它去皮，去皮后用擦丝器把它擦成细丝

2，擦好之后往土豆丝内里参加净水，把它浸泡5分钟，用净水浸泡呢可以把土豆丝外貌的淀粉去失

3，泡好之后呢把它捞出来控干水分，然后放进一个大碗内里，这会我们往土豆丝内里打入三个鸡蛋

4，用筷子把它搅拌匀称，拌匀之后往内里参加一勺食盐，适量的胡椒粉，再次把它搅拌匀称备用

5，接下来我们来预备一小把韭菜，把它切成韭菜沫，韭菜的香味呢非常的奇特，切好放进土豆丝内里

6，然后往土豆丝内里分多次少量的参加面粉，边加边搅拌，假如一次加多了面粉会黏在一路，酿成小疙瘩，搅拌起来就不会格外的匀称，把它搅拌成像这种浓厚的状态就可以了

7，下面我们开小火把锅烧热，参加一点点玉米油，不消太多，然后把它刷匀称，使整个锅底都沾上油

8，刷油之后把土豆丝面糊逐步倒进来，这会我们必然要快速的把它摊匀称，假如太厚重的话口感会欠好，把它摊的浮滑一些

9，摊匀今后盖上盖子小火闷4分钟，土豆丝的外貌已经定型后在它的外貌也刷上一层玉米油，如许做呢可以有用的锁住它的水分，吃的时间口感会越发的鲜嫩，不会发干

10，然后我们再给它翻个面，盖上盖子，陆续小火闷4分钟就可以出锅了

11，出锅后在它的外貌刷上一层番茄酱，番茄酱是土豆的魂魄，搭配起来非常的好吃，把它刷匀称，然后撒上一点熟芝麻增香

12，把它切成小块就可以开吃了

我们来看一下，如许做出来的土豆小饼表皮非常的酥脆，但是内里的口感黑白常的鲜嫩，内里带着满满的韭菜和鸡蛋的香味，吃起来非常的香，拿它来当早餐配上稀饭黑白常的不错

土豆饼是一个非常好吃并且做起来非常简洁的食品。

【预备食材】

土豆300克左右，青辣椒和红辣椒各一个，适量的油和盐，适量的耗油，大蒜3瓣。

【制作步调】

1、把土豆去皮洗洁净，然后切成丝儿，切成丝今后，用冷水把土豆内里的淀粉用水冲洗洁净，然后沥干，接着把青辣椒红辣椒也切成丝儿，把大蒜切成蒜末。

2、起锅烧油，等油烧开之后把土豆丝儿放进去，翻炒一下，翻炒两三分钟左右，然后换成小火，用小火接着翻炒五分钟左右，由于用大火的话土豆丝儿简单糊，以是就用小火逐步的炸一下这个土豆丝儿。接着我们把红辣椒和青辣椒放进去一路翻炒，同时放入蒜末，放入适量的盐，放入适量的蚝油，然后翻炒匀称！

3、起锅摆盘，把炒好的土豆丝儿在盘中摆成一个饼的形状就好啦！

土豆被称为“完美无缺的食品”， 它比大米、面粉具有更多的长处，能提供人体大量的热能。马铃薯的营养身分非常全面，营养布局也较公道，不但富含卵白质，并且维生素含量是全部的粮食作物内里最全的，人体必须但自身不克不及合成的8种一定氨基酸它都有。

如出一辙的做法不免会寡味，那就换个做法。今日要分享给家人们的是一道既能当饭又能当菜的土豆的鲜味做法，这做法不难，吃着满口香，尤其是讨小孩子们的欢心。

-孜然土豆丝饼-

By 禾小荷

用料

主料：土豆300克、葱1棵、面粉30克

辅料：孜然粉2克、盐1克、花生油20克

做法

1.预备好食材

2.土豆刨去外皮

3.土豆用擦丝器擦成细丝

4.土豆丝，葱花，孜然粉，盐，放在一路

5.拌匀后，再参加面粉

6.拌匀就可以了

7.平底锅放油

8.夹一半的土豆丝到锅里

9.用刮刀按一下，如许饼会比力平坦

10.凝集后，翻面陆续烙

11.翻面，烙成两面金黄

12.烙好的饼切块，够两小我私家吃