水晶鸡蛋你吃过吗？五光十色晶莹剔透，不但悦目，要害还很好吃

哈喽，家人们好！我是卷毛，今日又来为家人们做分享了。每每存眷我的朋侪都知道哈，这段时间我依旧照旧笃志战斗，研究鸡蛋的奇特做法，昨天闲在家中发呆，家里那头混世魔王一向嚷嚷着要去买零食，买果冻。嘿，忽然灵机一动，就想到一路很好的烹调点子。我和许多家长一样，成天担忧小孩子吃的零食七零八落的工具太多，格外是这些果冻类的，含有塑化剂，对身材会孕育发生欠好的影响。

竟然小孩子爱吃，为啥不本身动手做一次呢？抱着这个想法，卷毛我开动了大脑，终极发觉鸡蛋真的是一个好工具。我们来用鸡蛋做一个小孩子非常爱吃的水晶鸡蛋果冻吧，想进修的家长们，不要走开点赞收藏加存眷走起！

我们平常每每会食用到鸡蛋，许多时间鸡蛋壳都被我们打开弃失不消的，实在鸡蛋壳也是含有富厚的钙元素，那么我们今日使用小小的鸡蛋壳做个小美食吧。起首买回适量的新奇鸡蛋，（新奇鸡蛋的鉴别要领，卷毛在曩昔的文章中已经有教过家人们啦，忘记的朋侪可以往前翻阅哦。）都放到一个大碗中，撒上适量的食用盐，和倒入白醋，参加净水没过鸡蛋。略微浸泡一下鸡蛋。鸡蛋上多几多少都市吸附着一些鸡粪和污渍，会带有必然的大肠杆菌，以是要将鸡蛋外貌洗濯洁净才行。

浸泡事后，我们用净水再冲洗一遍，用厨房用纸将鸡蛋擦拭洁净，水分吸干。这时我们拿出一条小铁勺，轻轻地在鸡蛋小头部门敲碎，顺着裂开的口儿，用蛋壳逐步地剥开形成一个小口儿，将鸡蛋内里的蛋清和蛋黄倒出，如许我们就可以得到一个洁净完备的蛋壳啦，破口的边沿，可以用小刀大概铰剪略微地修剪一下，让它更平坦一些。根据这个要领将剩下的鸡蛋一路处置惩罚，蛋清和蛋黄我们可以做成其他菜式，鸡蛋壳又不会白费失，二次使用，一石二鸟。

我们再预备下其他配料，少许的青豆、胡萝卜丁、玉米粒、适量剥好壳的虾仁，最终也是最要害的白凉粉一盒，卷毛此次买的是薄荷白凉粉，吃起来冰冰冷凉的好舒适。起锅烧水，水开之后放入鸡蛋壳，撒入一些食用盐，用铲子略微将鸡蛋壳压入水中，如许能更好地消毒全面，食用盐可以让鸡蛋壳越发坚固些，不简单破碎。煮至断生，控水捞出，放在碗里晾干降温。

再次起锅烧水，大火将水煮开后，将青豆、胡萝卜丁、玉米粒倒入，焯水焯熟控水捞出即可。最终就着开水，把虾仁放入，加几片生姜，一丢丢料酒去腥，将虾仁煮熟透后，控水捞出放在一旁备用即可。

接来下预备一个大一点的碟子，切几片薄薄的玉米片，玉米芯的位置，略微拔出一个小洞口。将玉米片平铺到碟子中，然后把鸡蛋壳放在玉米片上，能很好地起到牢固的作用，如许鸡蛋壳不会倒下，可以立起来。往每个鸡蛋壳里舀入一点青豆、胡萝卜丁、玉米粒，另有一条小虾仁。

重新起锅，倒入适量的净水，倒入50克白凉粉，参加1勺食用盐、撒入一丢丢鸡精，1勺白糖。开中小火将水煮开，这里要细致了，一边煮的历程中，我们要不绝用勺子顺着一个偏向搅拌，否则它会粘锅哦。水开后熄火，将煮好的凉粉水，逐步地灌满我们的鸡蛋壳，等候水晶鸡蛋放凉之后，等它凝集就可以了，最好便是放入冰箱再冷藏两个小时。

等其充实凝集定型之后，剥开鸡蛋壳，就可以看到晶莹剔透的水晶鸡蛋啦，吃起来冰冰冷凉，爽牙Q弹，这便是小孩子最喜爱吃的果冻。水晶鸡蛋既好吃又有营养，能餍足小孩子种种愿望，我们作为家长又不消费心，多快乐。好啦，今日的分享就到这啦，喜爱的朋侪帮助点个赞，我是卷毛，下期再会！