炎天多吃赤小豆，教一教那个摄生做法，气色好，就寝好，身材好

赤小豆炎天正丰收，它能做成什么样的美食呢？家人们好，这里是卷毛做美食。炎酷暑日，三伏天的太阳为我们发出十千伏电力，剩下的，全打在了卷毛的身上。这么热的天，真是让人毫无食欲，打开冰箱看到一碟又一碟的的鸡、鸭、鱼肉，啊，卷毛逐步的回过身，低头丧气地向橱柜走去，找些不油腻的食材。咦？瓶瓶罐罐里装的除了大米、香料，另有一大罐赤小豆这好工具。

“还没为你把红豆，熬成缱绻的伤口......”，爱人给予想念的红豆能治相思病，但卷毛的食不克不及寝可不是相思造成的，卷毛照旧得用赤小豆。家人们可要分清晰了，赤小豆跟红豆但是两种差别的食材哦，相比之下，赤小豆的药用代价会更高一些。卷毛预备用赤小豆做一道清冷解暑的美食，家人们一路随着看一下吧。

第一：

我们把赤小豆倒到一个大碗中，将有瑕疵的烂豆子给挑出来抛弃，那些变质的、虫蛀的、干瘦的和抽芽的都最好不要食用，去失它们也能让豆子吃起来口感更好。选择事后我们在碗中参加净水洗濯，用手淘一下，然后把水控干盛到大碗中。再次在碗中参加净水浸泡，浸泡时长为4小时。再预备等量的黑米，重复赤小豆的步调，洗濯后浸泡4小时。

第二：

浸泡4小时的赤小豆已经泡发成了个大胖子。我们在蒸锅上垫一块纱布，将赤小豆控干水份后放到纱布上，然后将泡好的黑米也放到纱布上，再将他们搅拌匀称、摊平。盖上锅盖，用中小火蒸30分钟。

第三：

使用蒸豆子的时间里，我们拿出一把红枣放入大碗中，碗中参加一勺面粉、一勺食盐和净水，把红枣外套附着的脏工具给洗濯失。面粉有很强的吸附性，能去失红枣外套上的尘土跟杂质；食盐能起到很好的消鸩杀菌的作用。在这之后我们再用净水洗濯洁净即可。将红枣控干水份放到砧板上，切出红枣的果肉，去失籽核。再将果肉切成碎丁，放到一个大盆里备用。

第四：

30分钟后，我们打开锅盖看到赤小豆跟黑米已经完全熟透了，用手一捏就碎。我们将赤小豆跟黑米放入盛有红枣的大盆里。参加一勺红糖、一勺芝麻和三大勺糯米粉，用筷子将他们搅拌匀称。搅拌匀称后拿来一盒250毫升的纯牛奶，一边倒入一边搅拌，搅拌至没有干粉的糊状就可以了。

第五：

拿来一个深碟子，在碟子上铺一层吸油纸，再将豆子糊倒入碟子中，吃饭勺压平。我们把它放到蒸锅中，同样的用中小火蒸30分钟。时间到，我们把米糕拿出来，这时可以看到米糕已经完全蒸熟了，但是它很黏。我们在上边撒上薄薄的一层椰蓉，再将它倒扣在砧板上，逐步的把吸油纸揭开，这一壁也撒上一些椰蓉。用刀分成一个个方块，就可以摆盘食用啦。

以上便是赤小豆米糕的细致做法，软糯香甜的米糕伴有椰子的清香，真是炎天清热解腻的鲜味小食。我是卷毛做美食，记得点赞加存眷哦，下一期给家人们带来更多的美食做法。