哈喽,家人们好!我是卷毛,今日又来为家人们做分享了。三伏天已经寂静地到来了,是一年中气温最高又湿润、闷热的时期,这种气候让人满身都觉得到莫名的不痛快,都想要好好地发泄一下。格外是这个阶段,我们人体阳火过旺,只管即便不要吃太油腻的工具,要细致饮食的平衡,以清补为主。
南瓜又香又甜,不知道家人们平常是怎么烹调它的呢?许多人回到最多应该便是南瓜饼,南瓜饼固然吃起来很爽口呀,但始终是煎炸的食品,不得当在三伏天这么闷热的气候食用。今日卷毛来教家人们一个非常新鲜的烹调要领,用南瓜做一个小甜品,女生在三伏天里必然要常吃哦!不要成天喝冷饮,让你康健鲜味,补血又补气——红枣南瓜圆子。
1,起首我们买回一块几块钱的南瓜块就好了,不消买整个哦,保准你吃不下。南瓜我们先用净水洗濯洁净,甩干水分,放到砧板上。用一个小铁勺,把南瓜里的籽核给刮去洁净,再用上刨皮神器,把南瓜的外皮给刨失了,外皮比力硬刨的时间记得不要刨得手咯。全部处置惩罚好之后的南瓜,把它切成小块,再改刀切成小薄片,全部放到碟子里。预备蒸锅,参加适量的净水,放上蒸架,隔水蒸南瓜片,也许蒸个15分钟左右。
2,趁着蒸南瓜的时间,再来预备其他质料,抓一把红枣倒到碗中,参加净水,撒入一些面粉,一路揉搓洗濯。面粉有很强的吸附力,可以或许很好把红枣外貌叽里旮旯的漏洞,内里尘土和杂质给吸附出来。用净水把红枣冲洗洁净之后,用铰剪把红枣剪成小块,然后再用刀切成零碎。
3,这时间时间也差未几了,开锅看下我们的南瓜,可以用筷子扎一下,假如能轻松扎透证明南瓜已经蒸熟了。取出南瓜片倒在一个更大点的碗中,用擀面杖大概勺子把熟透的南瓜片,碾压成泥。酿成南瓜泥后,在碗中参加糯米粉,要少量多次地添加,一边加一边搅拌,让南瓜泥和糯米粉充实地混淆在一路。然后用手将南瓜泥搓成一个大丸子,揉搓到丸子不沾手,不沾碗的时间,取出放到洁净的砧板上。推成一根长条状,也许每隔3内里切下一节,将每一节揉成小圆状,如许我们的南瓜圆子就出来了。
4,烧开一锅水,等水滚的时间将南瓜圆子一粒一粒的下锅,如许子就不会粘锅底了,在煮圆子的历程中,必要时常略微搅拌一下,不让圆子相互粘连在一路,转到小火。待水再次沸腾起的时间,我们参加净水,重复三次加水步调,最终我们就可以把南瓜圆子捞出,倒入盛有凉开水的碗中,降降温,如许子的圆子不会粘连在一路,外皮会更弹牙爽口。浸泡事后,控水将圆子捞出放在一旁备用。
5,起锅参加红糖,喜爱吃甜一点的朋侪可以略微再放多一点,参加适量的净水,开火用勺子逐步搅拌至水沸腾,倒入红枣碎,撒入一丢丢枸杞,倒甜水煮至略微有点浓厚感的时间,放入我们的主角南瓜圆子。中小火逐步地炖上几分钟,让圆子充实汲取下日月英华,炖煮的时间记得要用勺子不停地搅拌,省得圆子粘锅咯。
最终出锅!清晨起床,一碗暖暖的红枣南瓜圆子叫醒一成天的精力,营养满满,幸福甜甜,女生记得必然要多吃哦。对了,剩余没用完的南瓜圆子,我们可以打包好存在冰箱里,下次烹调的时间照旧可以陆续用的哦。好啦,今日的分享就到这里了,盼望家人们可以或许喜爱,记得点赞收藏加存眷哦,让卷毛每天都能伴随你们左右!