肉廉价了贮存别用水洗！肉市井教你一招，随吃随取，放1年更香

嘿，家人们好，我是卷毛。不知道家人们如今的猪肉是几多钱一斤呢？卷毛这边是14元一斤，相比疫情时期的代价因此及降了一泰半！趁着木如今猪肉廉价，卷买不由得多买了一些，但是如今气候照旧那么酷热，猪肉放袋子中闷一下子就有有肉腥味，纵然放冰箱也是不凌驾一周就会发臭。

卷毛近来进修了一个猪肉的新储存要领，能让我们放上一年都不会坏，并且越放越香噢！像家里屯了很多猪肉的“大户人家”们，从速学起来，打开猪肉新服法，用这个要领储存的猪肉无论是蒸、炒、煎、炸每一个都说大厨做法噢！感兴趣的话就陆续往下看吧！

【洗濯猪肉】

起首，我们买返来的猪肉，必要先把它放在冰箱冰镇个半个小时左右。这里牢记是不克不及用水洗濯噢！猪肉沾水黑白常简单变质的。家人们如果买了一大块的肉，我们要将它改刀切发展条才气更便利我们后续的操纵噢！

冰镇好后，我们预备一个无水无油的大盆，将我们的猪肉放在中里，再往里倒入一些昨晚上老父亲喝剩的老白干，白酒牌子没有任何要求，只需度数高一些的即可。用白酒洗濯猪肉的三个利益：一是可以关心猪肉举行杀菌和消毒，二是使我们做出来的肉越发的红润；三是晾晒时不会招来苍蝇的“眷顾”。

接着用我们胖嘟嘟的小手，使我们的猪肉固然匀称的粘上一层白酒。纷歧会家人们会发觉我们的白酒已经全被汲取到我们的肉中。抓拌1-2分钟后，再用手用力地将表皮的的白酒给他挤出来。再次温馨提示：牢记我们的猪肉必然不克不及用水洗濯，直接利用白酒可以使我们猪肉储存的时间更长噢！

【腌制猪肉】

我们再预备一个无水无油的盆。让方才享受过“白酒浴”的猪肉醒醒酒。接着我们找来锅，锅中倒入200克生抽、100克的白糖、少许五香粉、胡椒粉、花椒粉，最终把生姜、葱结、八角、香叶、香草一路下入锅中。然后开大火将我们的酱料煮开。煮的时间必然要不绝地搅动，否则一不警惕就会糊底噢！马上出锅时再依据小我私家口胃撒入一点辣椒面。细致辣椒面必然要最终放，由于辣椒格外简单糊，简单发苦。

全部质料搅拌匀称后，放凉一下子。放凉今后将我们的猪肉放进去，两面匀称的裹裹上我们的料汁。必然要记得把酱料放凉，否则我们的猪肉会被烫熟了。

接着再预备一个无水无油的碗，将我们的肉放入碗中，再把锅中剩余的料汁一路倒入碗中，再将保鲜膜将封住腌制，腌制的时间家人们最好连结在5-6天的时间，如许才气使猪肉才气完全入味。

【晾晒猪肉】

腌制好的肉，我们再来一根细细的棉绳，棉绳放白酒消毒一下子。之后在肉上穿个洞，放在阳台大概楼顶下晾晒个五六天。家人们记得必然要给它放在阳光下暴晒，晚上了还要给它拿返来，只有在阳光下暴晒，才气使我们的肉像如许煎鸡腿的觉得。卷毛这里是已经晒好的猪肉，颜色非常美丽，肉可以透过手电筒看到光噢！烹调的时间不必要添加任何调味品，简洁一蒸大概参加蒜苗直接炒都非常香。

好啦，以上便是今日的全部内容啦！这肉馋得卷毛直流口水，猛烈发起家人们都可以去试一试噢！接待在批评下方留言展示您的结果。假如以为内容对您有关心的话，别忘了给卷毛点赞支持一下。存眷我，下期内容越发出色。