端午别光吃粽子，那“五黄”也要吃，老传统不克不及忘，辟阴正保康健

端午别光吃粽子，这“五黄”也要吃，老传统不克不及忘，辟阴邪保康健

列位读者朋侪们家人们好，谢谢阅读我分享的美食文章，履历和家人们一路共享，今日我要和家人们分享的内容是：『端午别光吃粽子，这“五黄”也要吃，老传统不克不及忘，辟阴邪保康健！』

端午节是我国的传统节日，已经传播了几千年，以是各地的传统习俗都差未几，便是吃粽子、划龙船。而在江南地域，民间有端午节吃“五黄”的习俗，这个习俗和“避五毒”相干。

五毒指的是毒蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎、蟾蜍，夏历五月初五，正值仲夏，气候酷热湿润，这“五毒”大量生殖，易咬伤人。而“五黄”便是“五毒”的克星，端午吃五黄，能驱邪解毒，让家人身材康健。那“五黄”是什么呢？

下面我和家人们分享一下“五黄”，“老传统”不克不及忘，辟阴邪保康健，安全过端午。

五黄

第一黄——黄鳝

五六月份的黄鳝肉质肥嫩，味道鲜美，营养富厚，民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。此时吃黄鳝，能加强补中益气，提拔抗击力。

屯子老人常说“冬吃一枝参，夏吃一条鳝”，可见黄鳝的营养代价很高。黄鳝所含的维A是牛肉的700倍，可以护肝明目。而在常见的淡水鱼类中，黄鳝肉的钙和铁的含量高居第一位，卵白质含量位居第三，脂肪含量却很低，怕胖的人可以多吃黄鳝。

第二黄——黄鱼

端午节前后，正是大、小黄鱼上市的时间，数目多质量优，营养富厚，是仲夏季节的主打海鲜，以是也是端午必吃的五黄之一。

黄鱼肉质鲜嫩，富含卵白质，每每食用可以养血止血、润肺健脾，是滋补佳品。

第三黄——黄瓜

黄瓜有“第一瓜果”之称，夏历5月是新奇黄瓜上市的时间，以是也被纳入端午必吃的食品清单。黄瓜富含水分、维生素、矿物质，有清热解毒、生津止渴的作用，在酷热的端午节食用可以解暑消暑，有益身材康健。

黄瓜最营养的服法是生吃或凉拌，可以保存最多的维生素。

第四黄——咸蛋黄

咸蛋黄是咸鸭蛋的蛋黄，由于端午节事后，气候会越来越热，并且天气湿润，病虫细菌比力多，简单让人体抱病。咸鸭蛋的营养富厚，端午节吃咸鸭蛋，可以辟邪祛毒，保障身材康健。

咸鸭蛋味咸性寒，可以治夏日易发的膈热、咳嗽、喉痛、齿痛等病症。

第五黄——雄黄酒

最早知道雄黄酒，照旧看了《新白娘子传奇》，白娘子才喝了一小口，就被逼着显出了真相，阐明雄黄酒可以克制毒蛇、毒虫。雄黄是一味中药，用雄黄粉末与菖蒲根屑泡制的雄黄酒能杀菌驱虫解五毒，蛇虫鼠蚁等害虫闻到味儿就会躲得远远的，让我们的身材不受陵犯。

孩子不饮酒，大人就在孩子的身上抹上一些雄黄酒，可以消毒防病、蚊虫不叮。

民间也有“饮了雄黄酒，百病都远走”的说法，但当代科学证明，雄黄是有毒的，重要身分是硫化砷，以是就用黄酒来取代雄黄酒。

端午节顿时就要到了，别光吃粽子，这“五黄”也要吃，“老传统”不克不及忘，辟阴邪保康健。

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