盒拆豆腐比散拆豆腐好？吃豆腐有讲求，那3点别轻忽，关乎康健

盒装豆腐比散装豆腐好？吃豆腐有讲求，这3点别轻忽，关乎康健

列位读者朋侪们家人们好，谢谢阅读我分享的美食文章，履历和家人们一路共享，今日我要和家人们分享的内容是：『 盒装豆腐比散装豆腐好？吃豆腐有讲求，这3点别轻忽，关乎康健！』

豆腐是劈头于中国的一种美食，已经有2千多年的汗青，竟然是一次失误造成的，淮南王刘安将炼丹用的卤水点进了豆乳，才有了豆腐。

它的营养富厚，含有大量的优质卵白质、钙、铁等，有益康健，代价也非常亲民，一年四序都买得到，受到了老黎民的喜好。豆腐的服法许多，可以生吃，也险些得当全部的烹调方法，煎、炒、炸、炖等等，怎么做都好吃。

平常买豆腐，大多数人都是任意挑一块，横竖都一样，真的是如许吗？盒装豆腐比散装豆腐更洁净吗？今日就和家人们说说豆腐的事儿。

散装豆腐

散装的豆腐差未几都是当天制作的，没有包装简单沾染细菌，并且随着气温升高，也简单繁殖细菌，以是散装豆腐必然要买最新奇的。

盒装豆腐

盒装豆腐有包装的爱护，不会沾染细菌、病菌、尘土，但必要冷藏储存，不然也简单变质。别的，盒装豆腐也是有保质期的，并不是不会坏，最多能冷藏储存10天。购置时必然要细致生产日期。

因为豆腐的钙含量高，但也含有一些对身材倒霉的物质，好比嘌呤、草酸，以是许多人担忧，豆腐吃多了会引起结石，这种担忧是不须要的。

正凡人吃豆腐，是不会得结石的，最紧张的是连结饮水量，必然要记着多喝水！

豆腐分为南豆腐、北豆腐，分别用石膏、卤水做凝集剂。近来几年显现了一种内酯豆腐，口感嫩滑，利用的是葡萄糖酸内酯，长处是出豆腐率高，无卵白质流失，味道也不会发苦，另有防腐的作用。

然而食用豆腐时牢记这3点，更康健。

①豆腐不要直接吃，应该用开水煮一下或蒸一下，举行消毒，能杀灭豆腐上的细菌，否则肠胃欠好的人食用后简单拉肚子。

②豆腐的热量有点高，每百克含有99大卡的热量，必要散步70分钟才气斲丧失，假如想减肥，豆腐要少吃。

③豆腐的卵白质、嘌呤含量高，以是痛风病人、肾脏病人应该少吃或不吃。

市道市情上另有许多“豆腐”，好比千页豆腐、日本豆腐等，实在并不是真正的中国豆腐。千页豆腐属于大豆卵白成品，而日本豆腐是用鸡蛋做的，营养和豆腐相差甚远，购置时要细致。

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