炎天多吃蒸胡萝卜，教会3个本领，根根明白，纷歧粘连，好吃纷歧上火

炎天多吃蒸胡萝卜，学会3个本领，根根明白，不粘连，好吃不上火

列位读者朋侪们家人们好，谢谢阅读我分享的美食文章，履历和家人们一路共享，今日我要和家人们分享的内容是：『炎天多吃蒸胡萝卜，学会3个本领，根根明白，不粘连，好吃不上火！』

胡萝卜是常见的蔬菜，12世纪时从伊朗传入中国，它的口感脆甜，营养代价很高，含有大量的维生素，此中胡萝卜素最多，胡萝卜素进入体内会转化为维生素A。

维A是人体必须的一种维生素，有促进生长，防备熏染，以及爱护表皮构造、呼吸道、消化道、泌尿体系等细胞构造的功效。同时胡萝卜还含有槲皮素，有降压、消炎的作用。

以是在屯子，上了年龄的老人都把胡萝卜叫做“小人参”。胡萝卜照旧一种高钾蔬菜，每百克含钾119毫克，炎天吃可以增补随汗水流失的钾，连结身材精神充足。

入夏后，我每每给孩子吃胡萝卜，有助于生长发育。胡萝卜的服法许多，可以炒可以凉拌，还能炖着吃，口感可脆可软，百口人都爱吃。

实在，胡萝卜还可以蒸着吃，也是我家最受接待的一种服法。蒸的做法很康健，能最大水平地保存胡萝卜的营养，并且是菜也是饭，做一锅就办理了一顿饭。

蒸胡萝卜很好吃，口感松软，但并欠好做。由于胡萝卜含有许多水分，要领没用对的话很简单粘连在一路，就成了一张胡萝卜饼，口感差许多。

今日我和家人们分享一下蒸胡萝卜丝的做法，牢记几个本领，包管胡萝卜丝根根明白，软嫩鲜香，格外好吃。

【蒸胡萝卜丝】

预备新奇胡萝卜、面粉、生粉、食盐、食用油、香油、大蒜、辣椒粉、五香粉等。

【做法】

1、胡萝卜洗净后削皮，擦成胡萝卜丝，不要洗！不要洗！不要洗！紧张的事变说3遍。胡萝卜丝一旦沾水，肯定会粘连。

2、把胡萝卜放进大盆里，参加一勺食用油，用筷子翻拌匀称。胡萝卜丝拌油后可以锁住水分，就不会粘连了。

3、胡萝卜丝拌油后参加一勺面粉，面粉要一点一点地倒，边倒边拌，让胡萝卜丝外貌都裹上一层面粉。拌油另有个利益，便是很简单裹面粉。

4、胡萝卜丝都匀称地裹上面粉后，蒸锅里倒入适量净水，大火烧开，将胡萝卜丝放进锅里蒸3~5分钟。胡萝卜丝很好熟，以是蒸多永劫间要看情形，只要外貌的面粉变透亮后就可以了，蒸过头了口感就很软烂。

5、蒸熟后取出，敏捷用筷子抖散。大蒜切蒜末，香葱切葱花，放入碗中后参加一勺辣椒面，烧一些热油浇在上面，引发出香味，再参加食盐拌匀。

6、将拌好的料汁浇在胡萝卜丝上，用筷子拌匀即可，松软适口、香辣入味的蒸胡萝卜丝就做好了，格外好吃，饱腹感强，吃再多也不怕胖。

做好的蒸胡萝卜丝根根明白，非常疏松，就连不爱吃胡萝卜丝的孩子一次都能吃一大盘。蒸出来的胡萝卜好吃不上火，是炎天必备的美食，喜爱吃的朋侪快尝尝吧。

【本领分享时候】

胡萝卜、土豆等食材，蒸一蒸都很不错，但不细致本领就会粘连，在做的时间必然要细致3点：

①擦丝后不要洗，不要沾水。

②先拌油再拌面粉。

③蒸的时间不要太长，细致观看，可以尝一下，熟了就关火。

做好这3点，包管胡萝卜丝照旧土豆丝，都能松疏松散，根根明白。

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