下个月便是明朗节了，艾草在这段时间是最受接待的，我婆婆偶然候会把艾草挂在门上，说是可以驱邪，别的床底也要放上艾草可以驱走蚊虫，别的艾草照旧可以食用的，像艾草馒头、青团都是必要用它来制作的。

艾草还属于中草药，味辛、苦，性温，归肝、脾、肾经，具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒的成果。顿时明朗节了，家人们可以提前选购一些艾草返来，做成喜爱的食品哦。

艾草馒头

食材：一般面粉400克、酵母粉3克、白糖10克、温水220克、艾草粉15克

制作：

1、先把酵母粉、艾草粉一路倒进温水里，搅拌到艾草粉和酵母粉完全溶化。

Tips：

1）艾草粉会大量的吸附水份，如许水量就会淘汰，揉面的时间面团偏硬，喜爱好揉又松软一些的面团可以放250克的温水来和面。

2）艾草粉的克数可以完全根据本身的喜欢来，别的白糖可以不加。

2、用搅拌好的艾草汁来和面，和面的时间照旧边倒边搅拌，一向搅拌到面絮状，揉成一个平滑的面团。

Tips：

假如一开始很难揉平滑的话，可以先饧面5分钟再揉。

3、把揉好的面团直接放在案板上按扁，并撒一些干粉防粘。把面团按压成圆饼，接着用擀面杖擀成一张大的圆形的饼皮。

4、把饼皮从底部卷起来，最终边沿处可以刷一点净水，如许粘协力更高，接着卷起来就行了，然后切成巨细匀称的面剂，下刀必然要快。

5、把面剂放到关闭的锅里松懈20分钟，接着大火烧开转中火蒸20分钟闷5分钟就可以出锅了。

轻轻撕开你就会发觉，馒头内里的条理格外多，并且满盈了艾草的清香味，喜爱的朋侪可以尝尝。