别总用五花肉焖白菜了，换那食材，咸鲜味美，简洁又下饭

家人们好，接待来到余甘果蜜的厨房，欢乐下厨，幸福你我他，记得好好用饭哟。

白菜，也称为黄豆芽、明白菜，白菜是冬季里季候蔬菜，代价廉价，现在是每斤0.87元，营养富厚，口感鲜甜。白菜服法多，炖、炒、做馅、焖等，可荤可素，是家人喜爱的蔬菜之一。我用这食材焖白菜，鲜美又下饭，比吃肉还抢手，一锅上桌又光盘了。

别总用五花肉焖白菜了，换这食材，咸鲜味美，营养富厚又下饭。大虾，富含优质卵白质，服法也多样，可白灼、红烧，也可搭配其他食材同焖，鲜美又营养。大虾焖白菜，咸鲜味美又下饭。

大虾与五花肉相比，大虾鲜嫩味美也不油腻，与白菜焖一焖，鲜上加鲜，比肉还抢手，多吃也不消担忧会发胖。鲜虾含有优质的卵白质，而白菜也是低脂低热的食材，含水量高，膳食纤维也高，不但可提供多种维生素、增补水分，还可加速新陈代谢，防备便秘和皮下构造脂肪的聚集，其富厚的维生素C、维生素E,护肤养颜，与大虾焖一焖就上桌，细致做法呈上，谢谢家人们支持。

鲜虾焖白菜：预备时间10分钟，制作时间10分钟；预备食材有：鲜虾10只、明白菜半棵、洋葱适量、姜3片、食用油适量、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙；

第1步：预备好白菜和大虾，大虾洗濯后，平放于菜板上，开背去虾线，开背后也更入味；白菜梗和白菜叶离开，白菜切段后再切成细条状；

第2步：预备好一些洋葱丝、姜片、料酒、红烧酱油，白菜和鲜虾味道鲜美，假如还想加其他调料，鸡精味精可以省了，可以加点辣椒酱或是红干椒，也是不错的，小编家以平淡为主，平淡咸鲜或是香辣都不错，口胃随小我私家喜欢而定；

第3步：锅中参加食用油，参加洋葱丝、姜片炒一炒，这时，假如爱吃辣的朋侪，可以加一点干椒或是辣酱同炒，假如是门生、小朋侪食用，就可用姜和葱即可；

第4步：参加大虾炒一炒，炒至大虾变色后装出，炒大虾的油量也可多一些，颠末炒制大虾，食用油味道更好，接下炒制白菜；

第5步：先将白菜梗参加锅中炒一炒，炒过之后参加少量的开水，加盖焖一焖，菜梗不易软烂，用开水焖一焖，而不是用冷水哦；然后参加大虾、白菜叶部门、翻炒匀称，参加精盐炒匀，焖二三分钟即可出锅。

厨房小秘诀：炒制菜蔬菜时，必要用到净水，可以用开水，如许使得蔬菜越发脆爽，也更简单软烂；采购明白菜时，选择偏大一些的更好，大棵白菜比小棵白菜积存养分更多。