腊八面，食材富厚多样，鲜美浓厚暖胃暖身，太棒了

腊八，夏历十仲春初八，俗话说，“小孩小孩你别馋，过了腊八便是年”，腊八一到，年味越来越重了，超市里、街道边上，家人们劳碌着备至年货了。

腊八节，也是中国比力传统的节日，节日到，也少不了节日美食；腊八到，吃一碗这腊八面吧，鲜美浓厚还暖胃，一肚下肚能量满满。腊八节美食，各地民俗差别，美食也各有特色，有腊八粥、腊八豆、腊八蒜、腊八豆腐等。

腊八节的由来也是众口纷纭，腊八节又称“宝贝节”、“佛成道节”等，为释教怀念释迦牟尼佛成道之节日，后渐渐也成为民间节日。腊八节美食，曩昔也每每会煮腊八粥，这一次尝尝腊八面，孩子边吃边夸味道好极了。

腊八面，盛行于陕西关中地域，制作浇头用到了八种食材，有荤有素，汤汁浓厚鲜美，一勺浇头盖于面条之上，拌匀，味道真的超赞，面条劲道，汤汁鲜美不腻人，一碗下肚，能量满满。果蜜依据自家所备食材，制作了这一份腊八面，细致做法呈上，谢谢家人们支持。

腊八面：面条120克、香肠50克、猪肉末30克、泡发木耳30克、熟黄豆50克、鲜香菇2朵、萝卜干20克、干黄花菜10克、豆腐干40克、青蒜苗1根、香葱1根、胡椒粉少许、红烧酱油1勺、精盐4克、食用油适量、水淀粉适量。

第1步：预备全部食材，面条是新奇的宽面条，也可以用手擀面、扯面、挂面等，宽面劲道爽口，用宽面更好哦；其他所备食材可随小我私家喜欢而定，但是熟黄豆、黄花菜，小编以为要备上，味道更棒哦；黄豆越嚼越香，黄花菜清香鲜美也可解腻；

第2步：将全部食材处置惩罚好，黑木耳、黄花菜必要提前泡发，黄豆可提前煮熟，小编用电饭煲煮好参加，可淘汰后期制作时间；香肠和猪肉末可以用瘦肉取代；

第3步：锅中参加食用油，将香菇和猪肉末炒出香味，鲜香菇水分足，炒去水分味更浓；猪肉末是原先做菜时，颠末煸炒后留下的，可以用新奇的猪肉末，肥瘦相间或瘦肉皆可；

第4步：然后参加其他食材，黄豆、黑木耳、香肠、豆腐干、黄花菜、萝卜干，参加酱油炒匀，参加净水约400Ml,烧开后，煮约5分钟左右；

第5步：最终，参加精盐、胡椒粉、淋入少量的水淀粉以至汤汁浓厚，另起锅将面条煮好，将煮好的浇头盖面条之上即可。

腊八节，喝腊八粥，照旧吃腊八面，家人们更喜爱哪一种腊八美食呢？一路来晒晒吧。

?