三人晚餐，家常小炒清新开胃，主食富厚多样，家人各取所爱

回婆婆家做饭，连着做了几天大餐，今晚只给一家三口做晚餐了，有粗有细，平淡开胃。家人们来看一看是不是减肥餐呢？三人晚餐有快手小炒、米饭中有粗粮，简洁快捷，轻松上桌。

三人晚餐，家常小炒清新开胃，主食富厚多样，家人各取所爱。午餐做了21个白菜饺子，没有吃完，余下的饺子也算晚餐了，除此之外，另有排骨鸡汤、青蒜炒干丝、炒三素、黑木耳炒青菜，还热了馒头，同时也煮了小黄米饭，家人们各取所爱，网友却说这是减肥餐呢。细致做法呈上，谢谢家人们支持。

第一道：炒三素，金针菜、荷兰豆、胡萝卜，三种食材同搭配，清新开胃又下饭。胡萝卜、荷兰豆、金针菜，维生素富厚、鲜美脆爽，素炒也倍受接待。

做法：金针菜完全泡发，与荷兰豆、胡萝卜丝入锅焯水，捞出后过冷水；锅中参加食用油，将香葱炒一炒，参加焯水后的食材，参加生抽、精盐炒匀即可出锅。

第二道：青菜炒黑木耳，黑木耳含铁、维生素、钙等多种营养物质，黑木耳中的胶质物质，可促进消化、进步新陈代谢，另有清胃涤肠的作用，与青菜同炒，平淡味美，营养富厚。

做法：黑木耳完全泡发，用精盐搓洗，焯水，青菜先炒一炒后参加黑木耳同炒，参加精盐调味出锅。

第三道：青蒜炒干丝，此时的蒜苗正鲜嫩，荤素可搭，与干丝同炒，家人连夸好吃。

做法：将豆腐皮切丝，开水中焯水捞出，蒜苗切段入锅翻炒几下，参加干丝、生抽酱油、精盐翻炒匀称即可。

第四道：排骨鸡汤，这是午餐剩下的汤品，少量的排骨，与半边老鸡同炖，另有虫草花、干贝同炖，鲜而不腻，营养味美。

做法：排骨与鸡肉焯水捞出，干贝泡软，全部食材入锅，参加虫草花、净水，炖汤键按下即可。

第五道：白菜鸡蛋饺子，家庭会餐连吃几天，家人都吃不了太多了，21个饺子另有剩下，热一热又可以作为晚餐了。

第六道：馒头——包子、馒头是本地人必备的年货之一，蒸得未几，只是做了12个，但也够吃了，可以搭配汤品、米粥都不错。

第七道：米饭——家人喜爱吃米饭，加点小黄米，粗细搭配，营养更富厚。家中几天都是大餐，孩子和我都没有吃米饭，而孩子爸是每顿都要有点米饭，加点小黄米就更棒啦。

今日的晚餐，三道家常小炒都光盘了，平淡味美又下饭，主食富厚多样，网友都说这是年后减肥餐呢，看着就想吃了，喜爱就做起来吧。