哈喽 家人们好，接待来到伊华小厨，俗话说，馄饨好吃皮难做，本身在家和面包馄饨，这个和面可有讲求了，不像包饺子那么简洁，今日我就把和面调馅的本领分享给家人们，盼望能帮到你。

起首，大碗中装入300克的中筋面粉，两克的盐增添筋性，190克的冷水倒入碗中，用筷子搅拌成絮状。

动手，揉成平滑的面团，盖上盖子醒面40分钟。

这个时间我们调点馅吧，300克的猪肉泡10分钟去血水。

把洗好的100克香菇 30克葱 15克姜剁碎，放在一个盘中备用。

猪肉泡好了，洗一洗拿出来，先切成块儿，再剁成肉末，假如有摒挡机可以直接绞碎，肉末剁好了，参加大碗中。

打入一个鸡蛋，把香菇 葱 姜 也加进来，盐 鸡精 五香粉 全部适量。食用油一勺 料酒一勺 老抽半勺 生抽一勺 香油半勺 蚝油半勺 搅拌匀称，放一旁备用。

面醒好了，面板上撒点干面粉开始揉面，揉成不粘手，要略微硬一点，分成4个面剂子。

拿出一个小剂子揉几下，擀成正方形的大饼，像如许，分成4条。

在像如许撒点面粉。

一层一层的摆起来，把边儿上切齐。

切成4份。

馄饨皮做好了，拿个馄饨皮，用筷子夹点馅卷起来捏紧，就像如许包就行了

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都做好了，取一个洁净的大碗，放入适量的紫菜 虾皮 香油 盐 胡椒粉，香菜。

锅里加水大火烧开下馄饨煮熟。

馄饨和汤都倒入碗中。

猪肉香菇馅的馄饨做好了，可香了老好吃了。

喜爱就尝尝吧？

提示：揉面擀皮的时间，皮必然要硬一点，才气擀成皮，边擀边撒点干面粉防粘，皮要擀得薄一些。