老一辈最爱吃的下酒席，纷歧是猪耳朵而是它，香酥解馋，好吃纷歧清淡

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导语：老一辈最爱吃的下酒席，不是猪耳朵而是它，香酥解馋，好吃不油腻！

信赖家人们也知道，每年到了夏日的时间，气候比力酷热，昼夜温差比力大，在这个时间，许多朋侪们都处于口干舌燥，食欲欠安、精力状态又欠好的情形，吃什么都没有什么胃口，并且也不肯意本身动手去做一些餐饭，尤其是热气腾腾的食品，许多朋侪们大概光是瞥见都很反感，吃不下去。

那么大部门人呢，大概便是比及晚上气候风凉的时间，才会出去约上三五个摰友一路去吃夜宵，喝点小酒，聊谈天，那么许多朋侪们在喝小酒的时间，总会点上一些下酒席，常见的一些下酒席无非便是凉拌毛豆、花生米大概是凉拌猪耳朵等等之类，今日呢，小编就来跟家人们分享一个老一辈格外喜爱吃的一道下酒席。

这个下酒席吃着格外的酥香鲜味，并且好吃又不油腻，代价也非常廉价，吃再多也不会显现长胖的情形，鲜香鲜味又解馋，喜爱的朋侪们大概还不知道是什么的朋侪们，抓紧跟小编一路来看一看吧！

实在啊，我们今日跟家人们分享的老一辈格外喜爱的下酒席便是猪油渣烧白菜，说到猪油渣的话，信赖如今也很少有人喜爱吃吧，只有间或得当的时间大概家人们想要嘴馋，会想着吃一点，实在，将猪肉渣和白菜一路做成一道菜，是一个非常不错的下酒席，还不知道怎么做的朋侪们，抓紧随着小编一路来相识一下吧！

第一步，起首，我们必要预备好用到的食材：猪油渣，葱姜蒜、干辣椒、盐、油、生抽以及白菜。

第二步，先将我们预备好的猪肉渣放在一边备用，假如是大块的话，必要用铰剪剪成小块儿，剪好之后放在一边备用，再将我们预备好的明白菜去失表面的几片叶子，然后掰成一小片一小片，掰好之后，用刀直接切成小片，放在净水中多洗濯几遍，然后沥干水分备用。

第三步，起锅烧油，油温上来之后，将我们本身洗濯洁净的葱姜蒜末以及干红辣椒段放在锅中，开始炒香，炒出有显着香味之后，这个时间家人们再将方才切好的白菜放在锅中一路翻炒，直到将白菜炒软之后，往内里参加一点生抽，调色入味。

第四步，比及白菜完全炒软上色之后，家人们往内里参加适量的净水，这个净水只需没过白菜的一半就可以了，不必要参加太多，然后再将锅中烧开，烧开之后再放入我们提前预备好的猪肉渣块，同时再往内里放入适量的盐。

第五步，翻拌匀称之后，盖上盖子，将火转成小火，开始焖上60秒，时间到了之后，我们陆续翻拌匀称，撒上一把葱花就可以直接出锅了，如许一份新奇鲜味、好吃又不油腻，同时又格外解馋的下酒席，猪油渣烧小白菜就做好了，喜爱的朋侪们可以试着本身在家里边儿做一做，老一辈的朋侪们黑白常喜爱吃这道菜的哦！

那么以上呢，便是小编今日跟家人们分享的出色内容，看完之后，以为这篇文章有参考代价的朋侪们，记得给小编点个赞大概点点存眷，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋侪和大家，家人们也可以鄙人方批评区给小编留言，一路参加商议，说说本身的看法跟见解，谢谢家人们的支持。