老一辈人都爱如许烧南瓜，加一把豇豆，软糯入味，简洁家常

家人们好，这里是【刘一手美食】，存眷老刘，每天禀享一道好吃又有用的家常菜

1、南瓜原产墨西哥到中美洲一带，天下各地广泛种植。明代传入中国，现南北各地遍及莳植。

2、 今日老刘就来分享一下“豇豆烧南瓜”做法，喜爱的朋侪可以先收藏，有空本身试一下。

3、下面开始先容所必要的食材：

南瓜、豇豆、大蒜、小麦黑酱、黄豆酱、生抽、老抽、食盐、白糖

4、先把豇豆切去两端，再切成小段，然后放入净水盆中，再放入一勺食盐，搅拌匀称泡非常钟，如许可以起到消鸩杀菌的作用，假如豇豆内里有虫，它会被盐腌出来

5、洗洁净的南瓜去蒂今后统统两半，把内里瓜子掏失，南瓜皮不消去失，皮也格外好吃，内里的南瓜子不怕贫苦的可以洗洁净，晒干今后可以炒了吃，再把南瓜切成小块，放入盘中备用

6、再把蒜子切片备用。热锅倒油，放入蒜片爆香，放入南瓜一路翻炒，再放入一勺自制小麦黑酱，小麦黑酱我们拍过视频的。翻炒匀称，再放入凉水，放入一勺黄豆酱、生抽、老抽上色、盐一勺、白糖两勺，翻炒入味，盖上锅盖大火烧开中小火慢炖20分钟

7、时间到时，时间到时，把豇豆也放进去，翻炒匀称，这是我们故乡的特色菜，肯定的田舍菜，盖上锅盖大火烧20分钟。烧得时间到时，就可以装盘开吃了

8、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌成果，并能关心肝、肾功效的规复，加强肝、肾细胞的再生本领

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