韭菜盒子根据那个配方，纷歧出水纷歧露馅，外酥里软，个个皮薄馅大

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1、韭菜盒子因此韭菜、鸡蛋、面作为重要食材制作而成的美食

2、 今日刘嫂就来分享一下“韭菜盒子”做法，喜爱的朋侪可以先收藏，有空本身试一下。

3、下面开始先容所必要的食材：

面粉、韭菜、鸡蛋、木耳、香菇、食盐、白醋、蚝油

4、碗中放入三勺干面粉，放入少许食盐增添筋性，再倒入温水和面，再倒入少许食用油，如许揉出来的面越发筋性，越发平滑，然后上手揉成平滑的面团，然后静置20分钟，醒好的面团延展性更好

5、再用凉水把韭菜洗洁净，洗洁净的韭菜放在漏篮中沥干水分。碗中放入干木耳，再放入温水，把木耳泡软，再放入面粉搅拌一下，面粉有吸附木耳外表尘土的作用，再放入几粒干香菇，然后盖个盘子泡非常钟

6、小碗中打入四个鸡蛋，再放入一点点食盐、少许白醋去腥，搅拌成蛋液。热锅倒油，把打好的蛋液倒入锅中，用铲子炒成蛋块，关火晾凉备用。韭菜切去老根再切成末，再把韭菜末放入盆中备用

7、木耳泡的时间倒时，摆在流水底下多冲洗几遍给它冲洗洁净。木耳和香菇洗洁净后，把香菇挤干水分，再去蒂切成香菇丁，木耳切成末，一路放入韭菜盆中，再把蛋块也放进去

8、再在盆中放入食用油、一勺食盐、蚝油，搅拌匀称备用，这些质料都很鲜，味精就不消放了。面团醒好了，案板上撒上一层干面粉，把面团放在案板上揉搓排气，再给它搓发展条，上手摘成巨细匀称的面剂子

9、再把面剂子揉圆压扁，再撒上干面粉，用擀面杖擀成薄一点的面皮。面皮上放上调好的馅料，从中心叠起，逐步收口，再在边上做一个花型，如许做出来的韭菜盒子更悦目，更有食欲

10、锅控干后倒入少许油，略微摆荡一下，把包好的韭菜盒子放入锅中，小火慢煎，一壁定型今后再翻一壁，然后盖上锅盖，陆续用小火焖三分钟。时间倒时，韭菜盒子就做好了，装入盘中就可以开吃了

11、韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，味道美丽，是适时佳点。

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