把五花肉放锅里蒸一蒸，着实太香了，上桌便是大硬菜，待客有体面

家人们好，这里是【刘一手美食】，存眷老刘，每天禀享一道好吃又有用的家常菜

1、五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪构造许多，此中又夹带着肌肉构造，肥瘦隔断，故称“五花肉”

2、 今日老刘就来分享一下“蒜泥白肉”做法，喜爱的朋侪可以先收藏，有空本身试一下。

3、下面开始先容所必要的食材：

五花肉、生姜、大蒜、小葱、小米辣、料酒、生抽、辣油豆豉、白糖、芝麻油

4、先把生姜切片，再把五花肉冷水放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后盖上盖子煮非常钟，把五花肉煮到八成熟。时间到时捞出晾晾备用

5、预备蒜子斩成蒜末，小米辣切辣椒圈，小葱切末，一路放入小碗中，再淋入热油引发出香味，搅匀后淋入生抽、豆豉辣酱、两勺白糖、少许芝麻油，搅拌匀称，料汁就调好了

6、晾凉的五花肉切薄片，只管即便切薄一点的。再把肉片整洁的摆在盘中，上面摆上姜片去腥，放入烧开的蒸锅中大火蒸12分钟。时间到时，夹出，把外貌的姜片夹失去除不消，再把料汁倒进去就可以开吃了，蘸着吃也行，倒进去更入味点

7、根据中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功效，补肾气衰弱。

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