前段时间分享了道冰糖木樨藕,我看家人们都挺喜爱的。
不知道有没有做来试试呀?
横竖在这一个多月里,小主本身是重复煮了好频频。终究,甜糯糯的一口吃到肚里,心情都市情不自禁地变好~
这煮的次数多了,还让我萌生了一个新想法:如果把莲藕换成其他食材,做出来味道会如何?
以是就拿了红枣来试。发觉糯米枣的味道也很不错,便给家人们也分享分享~
糯米和红枣这两种食材,都是我家里常备的。它们一个养胃健脾,一个补血益气又安神。
搭着一路吃,不但食疗成果佳,还解馋管饱~
今日用它们做了糯米枣,要领跟做糯米藕根本同等,但详细操纵起来,会越发省时省事。
枣不像莲藕,要把糯米塞满多个藕孔,它只必要去失枣核后填回糯米。
不外,由于质地比力软,以是塞糯米的力度得轻,不然很简单戳破枣肉。如许煮出来的糯米枣不但黏糊,表面还欠好看。
至于时间,要比煮糯米藕省了险些一半。塞好糯米的枣放入高压锅,它也许煮个半小时就会很软糯、很入味了。
甜度呢,可以依据小我私家喜欢调解。不外发起家人们用冰糖和红糖就好,红枣自己红润、颜色艳,用黑糖煮的话,上色足,会煮出一锅黑乎乎的糯米枣滴~
先来看看视频教程吧
红枣150g 糯米60g 红糖15g 冰糖50g 净水1碗半 糖木樨适量 干木樨碎适量
一路来看看细致的制作步调吧
1. 往洗净的糯米中倒入净水浸泡2小时后,捞出沥干水分备用;红枣洗净去核备用
2. 将糯米塞入红枣中
3. 先来煮个红糖水:将冰糖、红糖和1碗半净水倒入奶锅中煮沸
4. 往高压锅中倒入塞好糯米的红枣,再参加红糖水,盖上盖子煮30分钟
5. 将煮好的糯米枣取出装盘,淋上糖木樨,最终撒上干木樨碎即可
甜蜜软糯的木樨糯米枣就搞定啦!
饱满的红枣,浸润了糖水的亮泽,再淋上糖木樨,妥妥的视觉勾引~
夹一颗枣入口,先咬开绵软的枣肉,紧接着糯米粘糯的口感也跃上舌尖。整个历程,都萦围着甜蜜蜜的糖汁和一层浅浅的木樨香。
几颗下肚,心情那是美美滴。果真,甜蜜的食品都很治愈!
对啦,家人们平常做了什么菜,大概有什么做菜的新想法,都可以分享给小主的~
固然我们素未碰面,但可以或许由于美食相聚在此,也是一种缘分呀。
如果还可以通过相互交换,得到配合的前进,岂不更美哉?