那早餐10分钟搞定，百口管饱，越嚼越香

也不知道是不是受双十一影响，小主近来事变格外多，每每忘记一些紧张的日子。

好比上周六，白昼的气温照旧那么高、阳光照旧那么妖冶，完全就意识不到它是冬季的开端——立冬。

俗话说：“立冬补冬，补嘴空”。既然是个和吃货有关的节日，我以为照旧得补补作业滴~

对这种乍冷还暖的气候来说，一些像烤甘薯、炒栗子等热乎乎又好做的鲜味照旧挺适时宜的。

以是今日就给家人们分享如许一道快手菜，不但可以当做早餐，也可以当成零食哦~

作为一道经典的陌头饼食，锅盔盛行于许多地域，格外是陕西、甘肃、湖北等。

固然做法的自由度较高，外皮用发面去世面皆可、内馅填荤料素料都行，但步调照旧稍显贫苦。

假如用手抓饼来取代面皮，就可以省许多工夫，简洁几步做出又薄又酥脆的成效~

就传统锅盔来说，把面团擀薄是一件苦差事：一擀就粘、一粘就破，很简单把厨房弄得一团糟。

而手抓饼就很便利，只要用自带的防粘薄膜挡住，轻轻松松就能擀薄，同时也不怕弄破。

内馅方面我用了经典的梅干菜肉馅，没有也可以换成另外。最终简洁烤一烤，包什么都好吃~

主料：梅干菜（干）50g 猪肉末150g 手抓饼3张 葱花2根量 白芝麻适量调味料：糖3g 料酒8g 淀粉5g 生抽15g 蚝油8g 香油5g

一路来看看细致的制作步调吧

1. 猪肉末参加调味料沿顺时针搅拌上劲

*搅拌上劲的时长也许3分钟

2.梅干菜洗净抓干，和葱花一路参加肉末中拌匀

*梅干菜需提前用净水泡1小时

3. 手抓饼1切4，取一块参加适量的馅料包紧

4.将面团用薄膜挡住，再用擀面杖擀薄，放在铺有烘焙纸的烤盘中

*擀破也不要紧

5. 在锅盔上撒上适量的白芝麻，用手略微压紧

6. 烤箱上下火200度预热5分钟，将锅盔放入烤10分钟即可

噔噔！好吃又简洁的手抓饼锅盔搞定！

做好的锅盔光彩金黄，外貌天然地兴起。固然很难包管同样的厚度，但是以也培养了富厚的口感。

偏薄的部门非常酥脆，一掰即断，吃起来会发出“咔咔”的声音，满嘴都是芝麻和烘烤的香气~

偏厚的部门则更有料，外酥内软，肉馅咬起来非常有嚼头。而梅干菜的奇特香气，则让人吃再多也不觉腻~

在好久曩昔，立冬照旧个紧张的节日，是“四季八节”之一。许多地方会进行祭奠、饮宴等运动来庆祝。

如今呢，很多多少传统节日都有点风景不在，却是一些新兴的节日如六一八、双十一等要来得更喧闹些。

固然有点令人唏嘘，但这大概便是期间进展的纪律吧。

终究我们如今打仗到的美食，不也是在辞旧迎新中走过来的吗？天真烂漫吧~

小主提示

1.手抓饼不得当直接用擀面杖擀薄哦，会比力粘

2.烤的时间依据锅盔的厚薄来增减，这里是1.5mm左右