早餐做那个，康健又管饱！简洁一煎就搞定

来到广东才知道，“甘薯头”，本来有说人痴钝的意思.

刚开始我很烦闷，像甘薯这种食材，在饮食界，那但是“灵活”的代表。拿来蒸、焖、炒、炸、煮汤，无一不行。

并且它还百搭，跟什么食材煮一锅，软糯香甜的劲儿丝绝不减。如许一看，跟“痴钝”完全不沾边嘛！

厥后听人解说，说甘薯头之以是有痴钝的意思，是同音借单的原因，跟甘薯自己没有太大的联系关系。

我就说嘛，像甘薯这类营养高、味道好、代价还实惠的高性价比食材，即便不是每个门客的心头爱，那也是许多人的偏幸。

今日，我就计划做个红薯丝饼，让家人们都来感觉一下，每一口香甜的暴击~

红薯丝饼的做法，有点雷同土豆饼。都是必要先把食材切丝，再和上蛋液、面粉调成相对黏糊的状态，最终入锅煎香。

切丝的话，没什么难度，就略微有些费时间。家人们可以用上刨丝刀，会便利许多。

至于食材，我这里不但单放了红薯丝，还加了胡萝卜丝和青椒丝，颜色更悦目，口感条理也会更富厚。

另有一点要提一下，这个饼的口胃呢，可以随意调解。不管是咸党，照旧甜党，都抗击不了它的勾引~

喜好甜口的，简洁。红薯、胡萝卜、青椒都是自带清甜感的食材，只要我们煎香时少放盐，出锅前再抹上番茄酱就好啦。像我今日做的这个，便是偏甜口的。

喜爱咸香味的，家人们只必要加多些些盐，然后把番茄酱换成其他咸口酱料~搞定！

红薯1个 胡萝卜半根 青尖椒1个 鸡蛋3个 盐1小勺 白胡椒粉适量 面粉3大勺 油适量 番茄酱适量 熟黑芝麻适量 熟白芝麻适量

*一小勺=5ml，一大勺=15ml

一路来看看细致的制作步调吧

1. 红薯去皮洗净，擦成丝；胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成丝

2. 将胡萝卜丝倒入红薯丝中；再将青尖椒去瓤，切成丝后倒入碗中

3. 往碗中磕入3个鸡蛋搅拌匀称，再参加盐、白胡椒粉和面粉搅拌匀称

4. 热锅倒油，用铲子刮开，再把菜糊匀称地铺在锅中，开小火煎至底面金黄、外貌凝集

5. 将菜饼借助砧板翻面，再倒回锅中煎至另一壁微微金黄

6. 在外貌挤上番茄酱，用刷子刷匀称

7. 最终撒上黑芝麻和白芝麻即可

噔噔！好吃管饱的红薯丝饼就做好啦！

瞧！本身在家做的，便是丰富！吃上两块，就足以安慰起早空空的肚子了~

咬一大口，鸡蛋的鲜香先包裹口腔，随后蔬食的清甜也井井有条地扩散开来，佐以番茄酱的酸酸甜甜，一口一口，好吃又不会腻。

饼的口感也非常的富厚，除了香软，还混合着种种脆：红薯的甜脆、青椒的悦耳以及胡萝卜的嫩脆。

一个下肚，不由得要叹一句：“餍足”！

平常，我也会分外细致跟美食相干的说话以及种种盛行的梗。发觉呀，实在挺故意思的。

像几年前盛行的连读梗，“吃藕＝丑”，但恰好相反，食用莲藕反而有美容养颜的成果。

另有，在我们国内，“白菜价”一词，普通多用于形容商品代价廉价。假如放在如今的韩国，他们的大众大概蒙受不来。终究，由于疫情，本地的白菜都不知道上涨几多了！