糯到没朋侪！火了200年的国宝级糕点，正在家有锅就能做

今日这个糕真的是很古早了，劈头于清朝，至今都盛行了200多年。

食材顺手可得，制作起来根本没有难度~

口感软糯，味道清香！

嘻嘻，猜到了吗~今日要做的是便是它

蜜饯金桔：金桔250g 细砂糖100g 净水适量

桔红糕：糯米粉180g 红曲粉1g 细砂糖50g 蜜饯金桔果酱全部

一路来看看细致的制作步调吧

1. 先做个蜜饯金桔~

金桔对半切开，去失籽备用

2. 将金桔、细砂糖倒入锅中，参加没过金桔的净水，大火煮开后转中火煮至金桔变透亮，盛出晾凉备用

3.将晾凉的金桔参加120g净水放入绞肉机中搅碎制成金桔蜜饯果酱备用

4.可以制作桔红糕啦~

将糯米粉、细砂糖、红曲粉混淆匀称

5.参加第3步备好的金桔蜜饯果酱，拌匀。倒入深盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，热水上锅蒸30分钟即可

6.蒸好后放稍凉，放在案板上搓长条，撒上熟糯米粉，切块即可

做好的桔红糕，一块块像橙黄色的小墩子；

手去捏，立马下陷。由于裹了一层糯米粉，是不粘手的，直觉着实软乎。

闻着有淡淡的金桔清香，品味起来，细润，不像捏的时间那般软，是糯的，但也是有嚼劲的。

我此次放的糖量符合，加上金桔酱中和，甜而不腻，也不黏牙~

吃时，牙齿、舌头相互共同，感觉糕体的微韧。吃后，口腔内会残留着点金桔的馥香，非常清新。

平常家里小朋侪胃口不是很好时，可以得当的做一些食用，有助于增添食欲，缓解肠胃消滞。

不外要细致，做好的桔红糕，口感最好的时间是在两天内，放太久，糕领会变硬，以是一次别做太多，也要尽快吃失哦~

上周外出服务，从五羊邨地铁口出来，见着一家糕点铺。隔着几十米，只能瞥见招牌上的大字，另有店门口排着十多人。

走近一看，卖的都是一些中式的糕点，柜窗里，一个个金灿灿的码着，非常诱人：

榴莲饼、绿豆糕、泡芙、鸡蛋糕等等，另有根本人手一袋的核桃酥。

已是上午10点多，列队的多是大爷跟大妈，像是住在周边出来买菜顺带买一袋归去。

中心也夹着几其中年人，小年轻也有，流淌得很快，但也陆连续续的有人接着买。

我眼馋了两眼，便急忙走过，心念着等办完事返来买一些。

往回走时列队的人已经少了许多，三三两两，恰恰！

看着前面的人指着好几样，我往前看了看，谋略着本身等下要买些啥。

每次碰到必要列队买的工具时，我总喜爱提前想好要买什么，总以为多纠结一会，背面列队的人随时会发出“哎”的诉苦声，怪欠好意思的。

这大概跟我列队时，也想着前面的人能买快点的生理运动是一样的。

到我时，先买了一袋核桃酥，别的的零零星散也各买了几个。

眼瞅快到饭点，坐车还得小半个钟头，袋里的糕点香气着实有些诱人，其时大概也饿了，便在一旁，悄咪咪的吃了俩小个泡芙。

这家店的泡芙，不是西式蛋糕店的脆泡芙，它的外皮是软的，奶油很足很香，不甜腻~

我没拍图，在某评找了张图给你们看看~

若何怎样这么大一人了，也欠好意思像个孩子样一边走一边吃，只好提着回家去享用。

核桃酥很不错，跟常买的菜市场那家饼店比起来，松化一些，很酥，没有一拿就很失渣。

买的别的几样也没有踩雷，味道总体都不错。

想起之前网上有个段子，说去买菜要跟在大妈背面，等她砍完价，你就随着买[笑哭]

这个我在菜市场却是还没见着，但是买工具，假如摊前是很喧闹的，阐明不会太差，这却是真的。