一到4月就馋它！那个做法又香又养胃，一捏就搞定

明朗节就要到啦，家人们都吃青团了么~

这个开场，你认为我要做青团，是的！你猜错了[偷笑]

先祝家人们愚人节欢乐啦~青团曩昔做过，今日就不再重复做啦。

今日要做的是跟青团有点“亲戚”干系的蒿子粑粑~

蒿子（也便是艾草）150g（撤除老根后的重量）

大米粉（粘米粉）150g 腊肉丁50g 净水400g 辣椒粉1.5g 盐3g 蒜苗1根 食用油适量

一路来看看细致的制作步调吧

1.大米粉倒入一个无油无水的锅，小火炒熟（炒至微微发黄即可），盛出备用

2.把蒿子放入搅拌机中搅碎（没有搅拌机的可以用刀剁碎），用力挤失青汁，锅里倒少许油小火炒熟（我炒了约4分钟）

3.锅里倒少许油，将腊肉丁爆出油，参加净水，倒入炒好的蒿子，参加盐、辣椒粉再煮2分钟

4.参加炒熟的米粉，用筷子搅拌至絮状，再用铲子翻炒匀称，最终参加蒜苗碎拌匀即可

5.盛出，用手搓成巨细相称的小丸子，再压扁

6.热锅刷油，放入蒿子粑粑煎至两面金黄即可

两面焦黄的蒿子粑粑，用筷子一戳，嚓，焦脆感很足~

掰开，属于草本植物的清香就散发出来了，很清新，夹着腊肉的咸香气。

内瓤的大米粉，有些热腾，是软润的。

趁热吃时，外脆内软，有些烫嘴，但满口都是香香的。

用当季的野菜做的蒿子粑粑，是肠胃最好的调度，营养跟鲜美水平都很不错~

每年明朗，总是少不了祭祖省墓这项运动，通常都是几个家人们庭的人一路去祭拜同个祖宗。

为什么是好几个家人们庭？由于随着进展，祖辈大概有好几个兄弟，便是你爷爷有兄弟，兄弟再有儿子，而你跟爷爷的兄弟的儿子拥有配合的曾祖父。

你们就必要一路去省墓，理不清这个次序的，可以主动代入，本身跟堂兄妹，拥有一个配合的爷爷的干系！

爷爷兄弟的后代，也便是爸爸的堂兄妹。

好了，不跟家人们套娃了，说说省墓，如今跟曩昔一样，但又有些纷歧样：

曩昔省墓，惦记先人；如今省墓，除了惦记，隐隐另有种家属每年聚拢春游的意味。

习俗奇妙就奇妙在这，把人聚在一路，热喧闹闹的，气氛就出来了，大概都认不全的人，在某个节点，是可以觉得到某种联络，原是一家人。

有句老话说：“我们拜的但是同个祖宗。”

固然，有喧闹调和的，就有翻脸不认人的。还不少见，关于省墓这个事变，我在故乡就见过几家兄弟反面。

反面的缘故原由几多有点相似，俩兄弟配合祭拜先祖，但是十几年下来，有一家巨细都进展得很好，别的一家则大不快意，乃至显现儿子打赌负债的题目。

欠好的一家，则会在祭祖时有所牢骚，以为祖宗偏爱，风水都让兄弟给“占”了，祭来有什么用，对别的一家冷眉横眼，以为运气遭抢了！

另有的，以为祭祖应该要越祭要越兴盛，为什么本身反而崎岖潦倒了，以为是祖上不庇佑，还专程跑去痛骂！

对付此类举动，略显无语。

都活在有气候预告的期间了，出门下雨没带伞还要怪“老天无眼”？

在世的人过欠好本身的生存，竟然还要抱怨起逝去的人，真真是离晒谱！