春天到，乍暖还寒，天气也比力干燥，这个时间防寒和补水仍旧要多加细致。平常除了多喝温水，一日三餐也可以搭配一些汤汤水水，更有益于消化汲取。

不外春节刚过，一些油腻的老火汤会被许多人排挤，终究假期胖上来的还盼望上班后能减下来，以是平淡一点的蔬菜汤应该更受接待吧

相比老火汤，蔬菜汤，食材富厚，并且可以机动搭配，做法相对简洁也更省时间。格外是晚餐时间，放工回抵家，煮一锅蔬菜汤可以少炒2个菜，好喝又饱腹，对付减体也黑白常有关心的。分享我家近来喜爱的蔬菜汤，5种食材一锅煮，格外鲜美，我一小我私家就能喝两碗。

西红柿菌菇鸡蛋汤

【食材】西红柿、木耳、金针菇、青菜、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、香醋、香油、胡椒粉

【详细做法】

1，木耳泡发洗净，切成丝。金针菇洗净，切段。西红柿去皮，切成小块。青菜两棵，洗净后切小段。

2，两个鸡蛋打入碗中，充实搅散。两勺淀粉放在小碗中，参加适量净水搅拌匀称。

3，热锅倒入少许油，油热后倒入西红柿，中小火慢炒，炒出内里的汤汁。

4，参加适量净水，大火煮开。然后把木耳和金针菇放进来，再次煮开，转中小火煮2分钟把食材煮熟。

5，放入青菜段，大火煮开后开始调味。依据汤量，参加适量盐、生抽、胡椒粉，搅拌匀称。胡椒粉参加热汤中简单起坨，以是参加的时间细致匀称散开参加，而且要用勺子快速搅开。

6，包管锅里的汤呈沸腾的状态，淋入水淀粉勾芡，调成本身喜爱的浓度。

7，接着再淋入鸡蛋液，大火煮开，用勺子将鸡蛋搅散。最终再参加适量香油、香醋和鸡精调味，这道菌菇蔬菜汤就做好了，盛碗上桌吧。

汤微微带酸，清新开胃，格外好喝。春季微寒干燥，来碗热汤，增补水分和多种维生素，营养又鲜味。

。这种蔬菜汤包涵性比力大，可以再加一些本身喜爱的食材进来，大概把不喜爱的食材更换下来。差别的食材搭配便是差别的味道，换着食材做，每天喝不腻。

家人们好呀，我是饭饭！喜爱厨房，喜爱做饭，用一日三餐来记载平庸的生存。没有特别情形，每天都市更新，谢谢家人们的存眷和点赞，祝您和您的家人生存兴奋！