做饭是一件比力泯灭时间的事变，假如遇上时间告急，大概劳碌疲乏的时间，免不了想偷偷懒。每当这个时间，我最喜爱做的便是饭菜一锅出，煮一锅面条，大概焖上一锅米饭，搭配喜爱的食材，每人一碗就能办理一顿饭，省时又省心。格外是焖饭，连火都不消开，更是简洁。

焖饭的食材选择比力机动，依据差别的季候，搭配差别的季候蔬菜，稍作改变，便是差别的鲜味。近来春笋正嫩，用它做焖饭，味道相称棒。格外是今日分享的这款春笋腊肉焖饭，每年这个时间我家都要做上频频。前几天我晒了做法，一大波网友随着做了，吃完都点赞了。此次我稍作调解，味道更惊艳了，家人们尝尝看。今日只有我和女儿两小我私家在家吃晚餐，就又做了这款焖饭，每人一碗，再来一碗汤，好吃又省事。

春笋土豆腊肉焖饭

【食材】大米、春笋、土豆、胡萝卜、腊肉、老抽、生抽、蚝油、料酒、白糖

【详细做法】

1，先把所用食材处置惩罚一下。春笋、土豆和胡萝卜分别去皮洗净，切成滚刀块。

2，腊肉一小块，洗净后切片。假如腊肉比力咸，切成片今后可以再用净水洗一洗。

3，锅中加水烧开，将春笋倒进来，大火焯水一分钟。焯水可以去除春笋内里的草酸，处置惩罚过的春笋也不会有涩涩的口感了。

4，把大米淘洗洁净，沥干水分，放在电饭煲中。

5，把处置惩罚好的土豆、胡萝卜、春笋、腊肉铺在大米上面。再参加半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺白糖调味，盐就不必要放了。参加和食材齐平的净水，盖上盖子，按下电饭煲的煮饭键，剩下的就交给时间吧。

5，把处置惩罚好的土豆、胡萝卜、春笋、腊肉铺在大米上面。再参加半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺白糖调味，盐就不必要放了。参加和食材齐平的净水，盖上盖子，按下电饭煲的煮饭键，剩下的就交给时间吧。

土豆绵软，胡萝卜清甜，春笋脆嫩。最好吃的还要数米饭，它汲取了全部食材的英华，把菜香和肉香融合在一路，松软筋道，鲜味统统。每人一碗饭，再来一份蔬菜汤，一顿饭就完善办理了。

焖饭小贴士

1，春笋焯水，可以去除内里的草酸和食材自己涩涩的口感，以是这一步只管即便不要省略。

2，生抽、老抽、蚝油、腊肉都是有咸味的，以是就不必要放盐了。

3，腊肉可以用排骨、五花肉大概别的肉类取代。

家人们好呀，我是饭饭！喜爱厨房，喜爱做饭，用一日三餐来记载平庸的生存。没有特别情形，每天都市更新，谢谢家人们的存眷和点赞，祝您和您的家人生存兴奋！