有没有人和我一样喜爱吃柠檬鸡爪？并且是越啃越上瘾的那种！实在我也不明确，柠檬鸡爪的吸引力为什么会这么壮大，让我这个不怎么吃辣的人只要吃一口就有一种停不下来的节拍。作为近两年的网红小零食，柠檬鸡爪也被越来越多的人喜爱，无论是街边小店，照旧网店，都可以轻松买到。

柠檬鸡爪的制作实在非常简洁，在凉拌鸡爪的底子上加上柠檬片根本上就没错了。酸辣适口，凉快开胃，鸡爪中还渗入渗出的柠檬的果香味，啃上一口，筋道Q弹，越嚼越香。本身在家做，卫生有包管，没有添加剂，口胃可以自行调解，必然会比买的好吃。你喜爱吃柠檬鸡爪吗？这个做法简洁，快尝尝吧。

柠檬鸡爪

【食材】鸡爪、柠檬、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、盐、生抽、米醋、蒜、香油、红尖椒、泡椒

【详细做法】

1，一斤鸡爪先用净水搓洗两遍，然后再用净水浸泡半个小时去腥。

2，将鸡爪剪去指甲，再剁成两半，净水再淘洗一遍。然后凉水下锅，参加两个八角、几个姜片、香葱、少许花椒、一勺料酒，大火煮开。

3，煮开后将外貌的浮沫撇洁净，盖上盖子，再煮15分钟左右。

4，煮鸡爪的时间我们预备一下辅料。大蒜切成蒜片，红尖椒和泡椒分别切成圈，柠檬一个，洗净后切成薄片，记得把柠檬籽去失不要。

5，鸡爪煮了15分钟已经熟了，这时把鸡爪捞出来，用流水冲洗两遍，给鸡爪外貌降温，趁便洗去鸡爪外貌的油脂。然后将鸡爪放在冰镇的纯洁水中浸泡10分钟，让鸡爪的口感更脆、更紧实。

6，最终把鸡爪捞出来，沥干水分，放在大碗中。然后把蒜片、红尖椒、泡椒、柠檬全部放进来，再参加半勺盐、一勺生抽、一勺白糖、2勺米醋、2勺凉开水、一勺香油调味，充实搅拌。然后密封放在冰箱腌制2个小时，中心记得翻拌一次使鸡爪更入味。

腌好就可以吃了。鸡爪肉质爽利，口感紧实，酸酸辣辣，另有柠檬的果香味，越嚼越香，越啃越上瘾。

柠檬鸡爪制作小贴士

1，鸡爪不宜久煮，15分钟左右即可，煮时间长了口感就差了。

2，柠檬必然要去籽，否则腌出的鸡爪会有苦味。

3，假如喜爱将鸡爪完全浸泡在汤汁里，可以多加一些凉开水，同时种种调味料也要按量增添。

家人们好呀，我是饭饭！喜爱厨房，喜爱做饭，用一日三餐来记载平庸的生存。没有特别情形，每天都市更新，谢谢家人们的存眷和点赞，祝您和您的家人生存兴奋！