夏日天热易流汗，补水就变得特别紧张。平常除了多喝水，多吃水果蔬菜，喝汤大概喝粥也是不错的选择，不但可以增补水分，还能给身材补给更多的营养物质。格外是粥品，好消化好汲取，对付调治脾胃也有利益，属于老小咸宜的食品。今日分享一款南瓜绿豆粥，每年炎天我常煮给家人吃。

绿豆又叫青小豆，是夏日开胃消暑的必备食材。绿豆皮有清热之效，而绿豆肉有解毒之功，团体用来煮粥，夏日吃最相宜。除了绿豆，我还搭配了糯米和南瓜。糯米清香粘糯，滋养脾胃。南瓜清甜适口，含有富厚的南瓜多糖，对付进步机体免疫力很有利益。三者搭配煮粥，清香清甜，清热解暑，是夏日餐桌补水佳品。

南瓜绿豆粥

【食材】绿豆、糯米、南瓜、冰糖

【详细做法】

1，绿豆淘洗洁净，假如偶然间可以提前浸泡2个小时。

2，我此次煮粥，绿豆没有提前浸泡，以是这里必要将绿豆提前下锅煮。锅中加水煮开，淘洗洁净的绿豆放进来，大火煮开后转小火煮20分钟。

3，20分钟后，绿豆固然还没有煮着花，但是显着觉得绿豆已经软软的了。这时把淘洗洁净的糯米放进来，大火煮开后同样转小火，再煮10分钟。

4，此次煮粥我用的是贝贝南瓜，大概用那种黄皮老南瓜也可以。先将南瓜去皮去籽，洗净后切成小块。

5，糯米煮了10分钟后将南瓜块放进来，在这时我又加了约20克黄冰糖进来一路煮，搅拌烧开后转小火再煮约20分钟。

6，最终将全部的食材煮至软烂，粥出现黏稠的状态就可以了。

既有南瓜的软糯清甜，又有糯米的清香粘糯，营养和口感都非常富厚。夏日天热，常喝这款粥，清冷解暑，还能滋养脾胃。喜爱喝粥的朋侪可以尝尝，这款粥热凉都好喝。

南瓜绿豆粥制作小贴士

1，绿豆质地坚固，煮之前最好浸泡至少两个小时。假如是早上喝，可以放在冰箱冷藏浸泡一个晚上。

2，同样糯米也可以提前泡好。在绿豆和糯米都浸泡以后，可以和南瓜一路入锅煮，如许不到半个小时就可以煮好。

3，黄冰糖相比白色单晶冰糖，甜度更高，营养也更富厚，对付润燥也更有关心。以是发起煮粥最好用黄冰糖。

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