转眼寒露季节到了，气候开始由凉快转向严寒，进入深秋季节。面临季节转换，人们在摄生方面也要有所调解了。俗话说“白露不露身，寒露不露脚”，这个季节，牢记不要露脚露腿了。晚上睡前可以用热水泡泡脚，进步血液轮回，加强体质。固然饮食方面也同样紧张，平常三餐，多吃一些暖和润泽的食品。好比山药，助消化，补脾胃，老小咸宜，很得当这个季候食用。

山药除了炒和蒸，用来煮汤也别有风韵。分享一款我家常做的山药芙蓉汤，有菜有肉另有蛋，营养和味道都非常棒。秋日多喝汤，既能暖身，还能防秋燥，一举多得。

山药芙蓉汤

【食材】山药、香菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋、猪肉、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油

【详细做法】

1，猪肉洗净，剁成肉末，加少许盐和生抽调味，腌制非常钟。

2，山药去皮洗净，用刀拍碎，再剁成山药泥。

3，香菇、青菜、胡萝卜分别适量，洗净后切碎。鸡蛋打入碗中，充实搅散。

4，热锅凉油，倒入腌好的肉末，大火翻炒，去一去肉末内里的水汽。

5，倒入香菇和胡萝卜，陆续大火翻炒至食材变软。

6，参加适量净水，大火煮开后转中小火煮3分钟。然后参加胡椒粉和盐调味，搅拌匀称。

7，接着把山药泥倒进来煮半分钟，再把青菜碎倒进来煮开。

8，最终淋入鸡蛋液，大火搅拌，形成鸡蛋花。再参加少许鸡精和香油调味，搅拌匀称，这款山药芙蓉汤也就煮好了。

这款汤做法非常简洁，鲜香润泽，格外好喝。家人们可以尝尝看

饭饭小贴士

1，香菇的味道比力浓，可以依据本身的必要将香菇焯水去味。别的青菜也可以焯水之后再煮汤。

2，山药放入锅中之后，汤会变稠，这时放入胡椒粉就简单抱团。以是在山药入锅之前就要把胡椒粉放进来。

3，处置惩罚山药的时间必然要戴手套，以免山药中的黏液沾得手上过敏红痒。

家人们好呀，我是饭饭！喜爱厨房，喜爱做饭，用一日三餐来记载平庸的生存。没有特别情形，每天都市更新，谢谢家人们的存眷和点赞，祝您和您的家人生存兴奋！